現如今對環保事業日益重視(shi)，加(jia)大(da)油煙(yan)治理力(li)度，餐(can)飲(yin)業作為(wei)油煙(yan)排放大(da)戶更(geng)是受到了嚴格(ge)監管，安裝油煙(yan)凈化系統已(yi)經成為(wei)從事餐(can)飲(yin)業的前提條件了。

油煙(yan)凈(jing)化系(xi)統一般分為四個(ge)組(zu)成部(bu)分：集煙(yan)罩、排煙(yan)管道、風機(ji)、凈(jing)化器。

1.集煙罩：安裝于灶(zao)臺上方的用(yong)于吸收餐飲(yin)油(you)煙氣(qi)體的預處理(li)設備，一(yi)般都是金屬材質，不銹鋼鋼板(ban)更好(hao)，考(kao)慮成本也可以采用(yong)鍍鋅鋼板(ban)。

2.排(pai)煙管道：主(zhu)要(yao)用(yong)(yong)于收(shou)集油煙氣(qi)(qi)體后導(dao)出(chu)煙氣(qi)(qi)至室外起到通風作用(yong)(yong)。一般(ban)也是金(jin)屬(shu)材質，可由不(bu)銹鋼、鍍(du)鋅鋼板或者玻璃鋼制成。

3.風(feng)(feng)機(ji)(ji)：風(feng)(feng)機(ji)(ji)是將煙(yan)氣導出(chu)的動力設備，安裝凈(jing)化器需要考慮(lv)風(feng)(feng)機(ji)(ji)的風(feng)(feng)量大小。一般來說風(feng)(feng)機(ji)(ji)依據進(jin)風(feng)(feng)口與出(chu)風(feng)(feng)口的位置，可分三種類型：離心風(feng)(feng)機(ji)(ji)、軸(zhou)流(liu)風(feng)(feng)機(ji)(ji)、風(feng)(feng)柜。

4.凈(jing)化(hua)(hua)器(qi)：油煙凈(jing)化(hua)(hua)器(qi)是(shi)整(zheng)個(ge)系統中的(de)核心部分(fen)，油煙的(de)凈(jing)化(hua)(hua)便是(shi)通(tong)過(guo)它來完成的(de)。目前來說(shuo)得(de)到廣泛應用低空凈(jing)化(hua)(hua)器(qi)類型就是(shi)靜(jing)電(dian)式油煙凈(jing)化(hua)(hua)器(qi)，主(zhu)要是(shi)通(tong)過(guo)高壓(ya)靜(jing)電(dian)場(chang)電(dian)離(li)荷電(dian)油煙氣體分(fen)子，分(fen)離(li)油煙顆粒達到凈(jing)化(hua)(hua)的(de)效(xiao)果。

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