1、安全原則

餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，南通商用廚房設備在設(she)計上應(ying)考(kao)慮其在使用過程(cheng)中符合(he)人體安(an)全原則，避免(mian)過多的尖銳(rui)設(she)計，保障人在使用過程(cheng)中的安(an)全。

2、人性化原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在餐廳廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的南通酒店廚房設備。

3、衛生原則

南通商用廚房設備要有抗御(yu)污染的(de)能(neng)力，特別是要有防止蟑螂、老鼠(shu)、螞(ma)蟻等污染食品的(de)功能(neng)，才(cai)能(neng)保證整個餐廳廚房設備的(de)內(nei)在質(zhi)量。

4、防火原則

南通商用廚房設備表層(ceng)應具有防火能力，正規廚(chu)(chu)房設備生產(chan)(chan)廠家生產(chan)(chan)的廚(chu)(chu)房設備面層(ceng)材(cai)料全部(bu)使用不(bu)燃、阻燃的材(cai)料制成。

5、美觀原則

餐廳廚房設備不(bu)僅(jin)要(yao)求造(zao)型、色彩賞(shang)心(xin)悅目，而且要(yao)有(you)持久(jiu)性(xing)(xing)，因此要(yao)求有(you)較(jiao)易(yi)的防(fang)污(wu)染(ran)、好清潔的性(xing)(xing)能。

6、節能環保原則

商用(yong)廚房(fang)設備的燃(ran)料基本都采用(yong)燃(ran)油，燃(ran)汽，更環(huan)保。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,南通酒店廚房設備,南通不銹鋼廚房設備及中央廚房(fang)設(she)(she)備的研發、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店(dian)整體廚房(fang),工廠(chang)食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電(dian)咨詢(xun):.