和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？寧波不銹鋼廚房設備廠家為(wei)大(da)家講(jiang)解和(he)面機的安(an)全操(cao)作(zuo)注意事項：

1、開機前，應仔細(xi)查看設備及電(dian)路狀況，確定無誤后方可運用。

2、操(cao)作(zuo)(zuo)人員在機(ji)器工作(zuo)(zuo)過程中，不(bu)能(neng)將手放入箱斗內，結束后整理剩面時，應(ying)先觀察是否斷電，才能(neng)進行下一步(bu)操(cao)作(zuo)(zuo)。

3、機器回轉(zhuan)(zhuan)時刻不能(neng)過長，翻斗歪斜到位后(hou)應用刀斷(duan)面團，正回轉(zhuan)(zhuan)時手(shou)有必(bi)要離開箱斗。

4、每臺和面機(ji)都應(ying)有專人負責管理，如發現設(she)備(bei)工作異常，應(ying)立即關掉電源修理。

5、操作人(ren)員每天應往(wang)注(zhu)油孔(kong)內加注(zhu)潤滑油，三個月替換一次機(ji)油，每天要(yao)整(zheng)理，保持和面機(ji)清潔。

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