寧波不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水(shui)線分餐工藝
2、出貨口自(zi)動(dong)滑(hua)升門
3、GMP全不銹鋼地(di)漏(lou)
4、紫外線或者臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏保鮮期長 ,經濟效益高
2、操作簡單、維(wei)修方便
3、寧波不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電(dian)腦控制溫度,自動開機(ji)(ji)、停機(ji)(ji),不用(yong)(yong)人員監護,配套工(gong)藝經濟實用(yong)(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對洗凈的(de)餐器具進行殺(sha)菌、消(xiao)毒。
2、循(xun)環熱風使庫體內的各點溫度保持一致,消毒(du)完全。
3、該設(she)備具有烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂(sha)鍋、自動(dong)油(you)炸機(ji)、大型(xing)推入式蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣(zha)系統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食(shi)品保溫傳(chuan)遞通道。
七、油煙凈化區
1、寧波不銹鋼廚房設備的油煙凈化效率可(ke)達95%以上,可(ke)去(qu)除油煙中(zhong)的異(yi)味達80%以上。
2、凈化效率高、運行成本(ben)低、故(gu)障率低且(qie)性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于寧波商用廚房設備,寧波酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)(she)(she)備(bei)及廚房設(she)(she)(she)備(bei)的研發、制造、設(she)(she)(she)計(ji)、安裝為一體的企業,服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢(xun):!
幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂廚房設備設計規劃至(zhi)關重(zhong)要,關乎(hu)孩子們的飲食(shi)(shi)(shi)安(an)全(quan)與健康成長。那么(me)如何合(he)理設計幼兒園(yuan)食(shi)(shi)(shi)堂廚房設備?一、廚房的功能區域(yu)包(bao)括食(shi)(shi)(shi)材(cai)儲存(cun)、食(shi)(shi)(shi)材(cai)準備、烹飪、配餐和(he)清潔等區域(yu)。每個區域(yu)都要布局合(he)理,方(fang)便工作...
查看詳細2025
酒店(dian)(dian)廚房工程的設(she)(she)備維護(hu)與保(bao)養是保(bao)證廚房運(yun)行順(shun)利(li)、食(shi)品(pin)安(an)全和顧客滿意度的關鍵。要確(que)保(bao)設(she)(she)備的維護(hu)與保(bao)養,酒店(dian)(dian)管理人員(yuan)可(ke)以采取(qu)以下措施(shi):1.建立設(she)(she)備維護(hu)計(ji)劃(hua):制(zhi)定詳細(xi)的設(she)(she)備維護(hu)計(ji)劃(hua),包括設(she)(she)備的檢査、清(qing)潔、保(bao)...
查看詳(xiang)細(xi)2025
廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)是日常生活中不可或缺的(de)一部分(fen),正確(que)的(de)保(bao)養和管理方法對于(yu)延長設(she)備(bei)(bei)使(shi)用壽命、確(que)保(bao)使(shi)用安全至關(guan)重要。廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的(de)保(bao)養和管理要點:一、定(ding)期(qi)(qi)檢查(cha)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)應(ying)定(ding)期(qi)(qi)進(jin)行檢查(cha),以確(que)保(bao)其(qi)正常運轉。檢查(cha)內容包括(kuo)設(she)備(bei)(bei)電...
查看(kan)詳細2025