廚房新風(feng)系(xi)統的設(she)計配置主(zhu)要(yao)涉及到排風(feng)系(xi)統和進風(feng)系(xi)統的設(she)計和配置，?以及過濾器的選擇。?

一、排風系統設計

1.廚房排油煙風(feng)管應采用(yong)不(bu)銹鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應采用(yong)土建式風(feng)道。?

2.排風管段(duan)(duan)在室內宜(yi)設計為負壓段(duan)(duan)，?并盡可能(neng)避免(mian)穿越防(fang)火分區。?

3.主風(feng)管設計風(feng)速宜(yi)為10~2m/s，?排風(feng)罩接風(feng)管的喉部(bu)風(feng)速宜(yi)為4~6m/s。?

4.嚴寒和寒冷地區的排(pai)油煙(yan)管敷(fu)設在室(shi)外的部(bu)分(fen)應設保溫，?室(shi)內豎向管道(dao)不應與消(xiao)防(fang)管道(dao)共用土建管道(dao)井(jing)。?

5.廚房(fang)排油煙系統經油煙凈化和除異(yi)味處理后的(de)油煙排放口，?應遠(yuan)離住戶、?辦(ban)公的(de)可(ke)開啟(qi)外(wai)窗、?冷(leng)卻塔、?風冷(leng)設備進風側等敏感目標。?

6.飲(yin)食(shi)業單位所在建筑物(wu)高(gao)度小于或等(deng)于15m時，?油(you)煙排放口應高(gao)出屋頂；?建筑物(wu)高(gao)度大于15m時，?油(you)煙排放口高(gao)度應大于15m。?

二、進風系統設計

1.進(jin)風(feng)系統通過(guo)機械排風(feng)和換氣、?過(guo)濾和加熱(re)等(deng)手段保證廚房通風(feng)。?

2.主要功能(neng)包(bao)括排除廚(chu)房(fang)中產生的油煙、?煙霧、?異(yi)味等有害氣(qi)體(ti)，?保證廚(chu)房(fang)空氣(qi)流通，?有效(xiao)地降(jiang)低室內濕度，?改(gai)善空氣(qi)質(zhi)量。?

3.限制火災蔓延的范圍，?提(ti)供一定(ding)的消(xiao)防保護；?為烹飪提(ti)供干凈的氣體環境，?提(ti)高(gao)烹飪效率和(he)口(kou)感質量(liang)。?

三、過濾器選擇

1.高效(xiao)過濾器通透(tou)性較差，?但(dan)過濾效(xiao)果較好(hao)，?建議更換周(zhou)期為(wei)三個(ge)月。?

2.靜電空(kong)氣凈化器可去(qu)除幾乎所有空(kong)氣中的有害物質，?同時(shi)還可以消除臭味和煙(yan)味。?

綜(zong)上所述，?廚房新風系統(tong)(tong)的(de)設計配置需(xu)要綜(zong)合考慮排風和(he)(he)進(jin)風系統(tong)(tong)的(de)設計要求、?材料選擇、?以及過(guo)濾器的(de)恰當選用，?以確保(bao)廚房環(huan)境的(de)舒適、?健康和(he)(he)安全。

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