湖州電雙門蒸飯車生產廠商定制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于南京商用廚房設備,南京酒店廚房設備,南京不銹鋼廚房設備及中央(yang)廚房(fang)(fang)設備的研發、制造(zao)、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務(wu)于酒店整體廚房(fang)(fang),工廠(chang)食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等，主(zhu)要服務(wu)長三角一帶地區。

廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計布局是廚(chu)房(fang)建設(she)(she)(she)的(de)(de)基(ji)礎，設(she)(she)(she)計布局的(de)(de)結果直接影(ying)響到廚(chu)房(fang)出(chu)品速度、出(chu)口質(zhi)量和建設(she)(she)(she)投資(zi)，面積(ji)過大(da)、設(she)(she)(she)備(bei)配備(bei)數量過多(duo)、功率過大(da)超越(yue)本(ben)企業廚(chu)房(fang)生產需要(yao);或(huo)片面追求設(she)(she)(she)備(bei)先進，功能完備(bei)，都(dou)將增加廚(chu)房(fang)的(de)(de)建設(she)(she)(she)投資(zi)。

此外、庫房(fang)要加(jia)裝防盜(dao)門窗、通道等，庫房(fang)不要與(yu)(yu)營業區相通，烹調作(zuo)業區域與(yu)(yu)衛生(sheng)間要分(fen)開，人性化的(de)原(yuan)則廚(chu)房(fang)內的(de)操作(zuo)要有一個合理的(de)流程，在(zai)廚(chu)房(fang)設(she)備的(de)設(she)計(ji)上，能按正確的(de)流程設(she)計(ji)各部位的(de)排(pai)列，對(dui)日(ri)后使用方便十分(fen)重要。

廚房(fang)面積分(fen)配合(he)理，設施配備恰當，投資費用就可以節省，不(bu)(bu)僅如此，還把偌大的一(yi)個廚房(fang)進行(xing)無限(xian)分(fen)隔，各作業間互(hu)相封(feng)閉(bi)，看不(bu)(bu)見(jian)、叫不(bu)(bu)應，既增(zeng)加了廚師搬運貨物的距離(li)，又(you)不(bu)(bu)便互(hu)相關照，提高(gao)工作效(xiao)率(lv)，更容易產生安(an)全(quan)隱患。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名南京不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理(li)公(gong)司(si)與廚房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇，公(gong)司(si)具(ju)有雄厚的技(ji)術力量及較大(da)規模的生產能力。

由于油(you)煙(yan)蒸(zheng)汽(qi)頻(pin)繁(fan)，必須配備(bei)一系列(lie)微波(bo)爐食品(pin)設備(bei)，還有面條機(ji)(ji)(ji)、面條機(ji)(ji)(ji)、壓床機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、覺醒(xing)箱，其他是(shi)木制面條、蔬菜(cai)架，3、飲食室：將熱水器和(he)茶盒放在一起(qi)，4、涼菜(cai)房：有工作臺(tai)、蔬菜(cai)架、雪箱、水池(chi)就(jiu)可以了(le)。

根(gen)據實際需要(yao)(yao)選擇設(she)備，按照(zhao)工藝順(shun)序合理規劃廚(chu)房設(she)備的(de)(de)布置和(he)設(she)備，保證操作(zuo)過(guo)程的(de)(de)順(shun)利(li)進行，在規劃中(zhong)，要(yao)(yao)考慮員工的(de)(de)操作(zuo)、實際的(de)(de)操作(zuo)措(cuo)施和(he)物(wu)流順(shun)序，按照(zhao)操作(zuo)步驟(zou)運行流水線(xian)，提(ti)高(gao)有效的(de)(de)休息時(shi)間，做到生熟物(wu)流與(yu)潔凈物(wu)流分離。

廚房設備(bei)的(de)尺(chi)寸(cun)選擇是十分重要的(de)，合(he)適的(de)尺(chi)寸(cun)與位(wei)置(zhi)能有效的(de)利用空間，同(tong)時也方便工(gong)作(zuo)人員操(cao)作(zuo)，一(yi)般水(shui)槽的(de)高度(du)(du)是880-910mm，操(cao)作(zuo)臺(tai)的(de)高度(du)(du)和(he)寬度(du)(du)和(he)水(shui)槽保(bao)持一(yi)致(zhi)，與操(cao)作(zuo)臺(tai)相連的(de)水(shui)池中間也不(bu)應該有障礙，方便工(gong)作(zuo)人員清洗。

公司憑借勤勞(lao)與智慧，不(bu)斷探索、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行(xing)業的(de)發展對(dui)廚房設備(bei)的(de)更高(gao)(gao)要求。本(ben)著“誠信為(wei)本(ben)、用(yong)心服(fu)務(wu)”的(de)服(fu)務(wu)宗旨，秉承“客戶至上(shang)、品質”的(de)公司理(li)念，服(fu)務(wu)永遠沒(mei)有(you)終點的(de)原則；愿成(cheng)為(wei)您的(de)朋友，攜(xie)手共創(chuang)美(mei)好的(de)明天！顧(gu)客是企業生存與發展的(de)根本(ben)，我們珍(zhen)惜(xi)每一次合作的(de)機(ji)會，不(bu)斷提高(gao)(gao)自身的(de)竟爭能力(li)，實(shi)現合作共贏的(de)目標。

賓客提前預定(ding)的(de)(de)菜肴，配制(zhi)(zhi)(zhi)后應(ying)有(you)一定(ding)的(de)(de)工作臺面(mian)或臺架(jia)，以(yi)暫放待炒，刺身原料的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)作，要(yao)求有(you)嚴(yan)格的(de)(de)衛生和低溫環境，除(chu)在(zai)管理(li)上(shang)對生產制(zhi)(zhi)(zhi)作人員及(ji)其操作有(you)嚴(yan)格的(de)(de)操作規范外，在(zai)設計及(ji)設備(bei)(bei)配備(bei)(bei)上(shang)也應(ying)充分(fen)考(kao)慮上(shang)述因素。

這(zhe)樣的(de)做法不(bu)利于勺子干(gan)燥，還會給抽(chou)屜和(he)鍋帶來水分(fen)，導致(zhi)它們上(shang)潮(chao)和(he)上(shang)銹，四(si)、廚具保(bao)養要點——切菜板要清(qing)潔徹底，切菜板是容易(yi)藏(zang)細(xi)菌的(de)，平時使用的(de)時候(hou)會出現一些(xie)劃痕和(he)細(xi)縫經(jing)常藏(zang)有各種食(shi)物的(de)殘渣，如果清(qing)潔不(bu)徹底這(zhe)些(xie)食(shi)物殘渣腐爛(lan)后(hou)會有很多(duo)細(xi)菌生出來，我們遲(chi)到嘴(zui)里(li)的(de)食(shi)物安全就(jiu)得不(bu)到保(bao)障。

油(you)煙(yan)管道清(qing)洗(xi)解決方(fang)案，后廚(chu)油(you)污重、排煙(yan)霧不暢一直(zhi)是困擾餐飲業老(lao)板(ban)的問題，三(san)、未(wei)定期清(qing)洗(xi)：油(you)煙(yan)機在(zai)運行一段時間后，油(you)煙(yan)機葉輪(lun)(lun)、煙(yan)道上將粘(zhan)有少量(liang)油(you)污，增加(jia)葉輪(lun)(lun)重量(liang)，這樣也(ye)勢必增加(jia)了風輪(lun)(lun)轉動(dong)動(dong)能，使(shi)電機啟動(dong)電流加(jia)大(da)。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公司主(zhu)營電磁灶、開水器、燃(ran)氣灶、調(diao)理設(she)備(bei)、消毒設(she)備(bei)、蒸煮設(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水池、食(shi)品加(jia)工機械、排油煙凈化設(she)備(bei)等廚具(ju)，歡(huan)迎來電咨詢。聯系人(ren)：孫經理 電話： 郵箱： 地址(zhi)：蘇(su)州市吳中區臨湖鎮和安(an)路1075號(hao)