消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)室內(nei)的(de)(de)(de)氣溫(wen)(wen)可升(sheng)高至100℃以(yi)(yi)上（二星消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要(yao)求(qiu)達120℃以(yi)(yi)上），此(ci)類消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。電(dian)熱器(qi)的(de)(de)(de)工作(zuo)時間受(shou)預置程序的(de)(de)(de)控制。工作(zuo)時間內(nei)消(xiao)毒(du)(du)室內(nei)的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度受(shou)溫(wen)(wen)控系統(tong)控制，使室內(nei)溫(wen)(wen)度≥120℃維持15~20分鐘高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)。所以(yi)(yi)消(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)(de)(de)高溫(wen)(wen)消(xiao)毒(du)(du)工作(zuo)時間設(she)定為30分鐘包括冷卻時間。

二、臭氧消毒、紫外線消毒

食(shi)具(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)室內裝有紫外線消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)是通過紫外線發生(sheng)管，產生(sheng)波長為253.7nm的(de)紫外線，此(ci)波長的(de)紫外線易被微生(sheng)物的(de)細胞核所吸收(shou)，從而導(dao)致微生(sheng)物細胞核破(po)壞而死(si)亡。（184.9μｍ可加速產生(sheng)臭(chou)(chou)氧）室內的(de)臭(chou)(chou)氧濃(nong)度一星消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)為20mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)時(shi)間(jian)≥30min)，二星為40mg/m3(消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)時(shi)間(jian)≥60min)其(qi)泄漏量(liang)為≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)叫低(di)溫消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)。臭(chou)(chou)氧發生(sheng)裝置(zhi)(zhi)的(de)工作時(shi)間(jian)受預(yu)置(zhi)(zhi)程序(xu)控制，所以消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)低(di)溫消(xiao)毒(du)(du)(du)(du)工作時(shi)間(jian)設定為110分(fen)鐘包括(kuo)烘(hong)干、冷卻及臭(chou)(chou)氧揮發的(de)時(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根(gen)據標(biao)準(zhun)（GB17988－2004） 規(gui)定：

消(xiao)毒(du)星“標志”的使用，用消(xiao)毒(du)級數表(biao)示消(xiao)毒(du)結果：一(yi)星消(xiao)毒(du)柜用“*”表(biao)示；二星用“**”表(biao)示；

一星(xing)(xing)、二星(xing)(xing)消(xiao)毒(du)柜消(xiao)毒(du)共同效果：

1. 對自然菌的殺(sha)滅率(lv)應大于99.9%；

2.對大腸桿菌殺(sha)滅率應不小于99.9%；

3.對金黃色(se)葡萄球菌殺滅率應不小于99.9%。

二(er)星消毒柜除(chu)達到(dao)以上(shang)指標外(wai)，還應做到(dao)：

A、能殺滅脊髓灰質(zhi)炎病(bing)毒。  

B、帶臭氧(yang)消毒(du)的(de)消毒(du)柜(ju)需配備“臭氧(yang)”泄漏保護(hu)裝置(zhi)。

臭氧濃度

一星消毒為20mg/m3(消毒時間≥30min)。

二(er)星為(wei)40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄漏(lou)量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間(jian)≥15min。

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