現如今(jin)對環(huan)保事業日益重(zhong)視(shi),加大(da)油煙(yan)(yan)治理力度,餐飲業作為(wei)油煙(yan)(yan)排放(fang)大(da)戶更是受(shou)到了(le)嚴格(ge)監管,安裝油煙(yan)(yan)凈化系統(tong)已(yi)經成為(wei)從事餐飲業的前(qian)提條件了(le)。
油(you)煙(yan)凈化(hua)(hua)系統(tong)一般分(fen)為四個(ge)組成(cheng)部分(fen):集煙(yan)罩、排煙(yan)管道、風機、凈化(hua)(hua)器。
1.集(ji)煙(yan)罩:安裝于灶臺上方的(de)用于吸收餐飲油(you)煙(yan)氣體的(de)預處理設備,一(yi)般(ban)都是金屬材(cai)質,不銹(xiu)鋼鋼板更好,考(kao)慮成(cheng)本也(ye)可(ke)以(yi)采(cai)用鍍鋅鋼板。
2.排煙(yan)管道:主要用于收集(ji)油煙(yan)氣(qi)體后導出煙(yan)氣(qi)至室外(wai)起(qi)到(dao)通風(feng)作用。一般也是金屬材(cai)質,可由不銹(xiu)鋼(gang)、鍍鋅鋼(gang)板或者玻璃(li)鋼(gang)制成。
3.風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji):風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)是將煙氣(qi)導出的(de)(de)動力(li)設備,安裝凈化器需(xu)要考慮(lv)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)的(de)(de)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)量大小。一般來說風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)依據進風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口與出風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)口的(de)(de)位置(zhi),可(ke)分三種類(lei)型:離心(xin)風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)、軸流風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)機(ji)、風(feng)(feng)(feng)(feng)(feng)柜。
4.凈化(hua)器(qi)(qi):油(you)煙(yan)凈化(hua)器(qi)(qi)是(shi)整(zheng)個系統中的核心部(bu)分(fen),油(you)煙(yan)的凈化(hua)便是(shi)通過它(ta)來(lai)完成的。目前來(lai)說(shuo)得到廣泛應用(yong)低空凈化(hua)器(qi)(qi)類型(xing)就是(shi)靜(jing)電式油(you)煙(yan)凈化(hua)器(qi)(qi),主要是(shi)通過高(gao)壓靜(jing)電場(chang)電離荷電油(you)煙(yan)氣體分(fen)子,分(fen)離油(you)煙(yan)顆粒達到凈化(hua)的效果。
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