制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)設備的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)方式是(shi)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)和間接冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)兩(liang)種,直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)是(shi)將冰(bing)箱(xiang)的(de)蒸發(fa)(fa)器安(an)裝在(zai)機(ji)柜(ju)或建筑的(de)制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)裝置中(zhong),使用制冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)劑(ji)蒸發(fa)(fa)直(zhi)接冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)空(kong)氣,冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)空(kong)氣需要冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)物(wu)體。這種冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)方式的(de)優(you)點是(shi)冷(leng)(leng)(leng)(leng)(leng)卻(que)(que)(que)速度快,傳熱溫(wen)差小,系(xi)統比(bi)較簡(jian)單,因而(er)被廣泛應用。
通過蒸發(fa)冰箱(xiang)的蒸發(fa)器中(zhong)的制冷(leng)(leng)劑(ji)(ji)使(shi)冷(leng)(leng)卻(que)劑(ji)(ji)冷(leng)(leng)卻(que)并且制冷(leng)(leng)劑(ji)(ji)被(bei)(bei)裝(zhuang)入(ru)罐或(huo)制冷(leng)(leng)裝(zhuang)置的建筑物中(zhong)并且空(kong)氣被(bei)(bei)熱交(jiao)換器冷(leng)(leng)卻(que)來進行間接(jie)冷(leng)(leng)卻(que)。這種冷(leng)(leng)卻(que)方式的冷(leng)(leng)卻(que)速度(du)慢,總傳熱溫(wen)差大,系統也比(bi)較復雜,只(zhi)能用于較少的場合,如(ru)鹽水和恒溫(wen)冷(leng)(leng)庫的溫(wen)度(du)要求(qiu)。
根據(ju)冷(leng)卻和冷(leng)卻用(yong)途(tu)的不同,冷(leng)卻裝置(zhi)可分為制冷(leng)設(she)(she)備,試制冷(leng)設(she)(she)備,生(sheng)產制冷(leng)和空調制冷(leng)四大類。
制冷(leng)制冷(leng)設備(bei)主要用于(yu)低(di)溫(wen)條件下食品及其(qi)他貨(huo)物的儲存或(huo)運輸,包括各種冰箱,冷(leng)藏(zang)(zang)庫(ku),冷(leng)藏(zang)(zang)車,冷(leng)藏(zang)(zang)船(chuan)和冷(leng)藏(zang)(zang)集裝箱。
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幼兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)規(gui)劃至關(guan)重要(yao),關(guan)乎孩子們(men)的飲食(shi)(shi)安全與(yu)健康成長。那么如(ru)何合理(li)設(she)(she)計(ji)幼兒(er)園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)?一、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的功能區域(yu)包括食(shi)(shi)材儲(chu)存(cun)、食(shi)(shi)材準備(bei)、烹飪、配餐和清(qing)潔(jie)等區域(yu)。每(mei)個區域(yu)都要(yao)布局合理(li),方便工(gong)作(zuo)...
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酒(jiu)(jiu)店廚房工程(cheng)的(de)(de)設備維(wei)護(hu)與保(bao)養是保(bao)證廚房運行順利、食品(pin)安全和(he)顧客滿意度的(de)(de)關鍵。要確保(bao)設備的(de)(de)維(wei)護(hu)與保(bao)養,酒(jiu)(jiu)店管理人員可(ke)以(yi)采取(qu)以(yi)下措施:1.建立設備維(wei)護(hu)計劃:制(zhi)定(ding)詳細(xi)的(de)(de)設備維(wei)護(hu)計劃,包括設備的(de)(de)檢査、清(qing)潔(jie)、保(bao)...
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廚(chu)房設(she)(she)備(bei)是日常生活中不可或缺的一部分,正確(que)(que)的保養(yang)和(he)(he)管理(li)方法對于(yu)延(yan)長(chang)設(she)(she)備(bei)使用壽(shou)命、確(que)(que)保使用安全至關重要。廚(chu)房設(she)(she)備(bei)的保養(yang)和(he)(he)管理(li)要點:一、定期檢(jian)查廚(chu)房設(she)(she)備(bei)應定期進(jin)行檢(jian)查,以確(que)(que)保其正常運轉。檢(jian)查內容包括設(she)(she)備(bei)電...
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