1、安全原則

餐廳廚房設備的設計首要就是安全原則、人身安全、社會安全為重中之重，要確保設計產品的質量保證，上海商用廚房設備在設計上應考慮(lv)其在使(shi)用過(guo)程(cheng)中(zhong)符(fu)合人(ren)體(ti)安全原(yuan)則，避免過(guo)多的尖銳設計，保障人(ren)在使(shi)用過(guo)程(cheng)中(zhong)的安全。

2、人性化原則

廚房內的操作要有一個合理的流程，在餐廳廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。還有灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的上海酒店廚房設備。

3、衛生原則

上海商用廚房設備要有抗(kang)御污(wu)染(ran)的(de)(de)能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞(ma)蟻等污(wu)染(ran)食品的(de)(de)功能，才(cai)能保(bao)證整(zheng)個(ge)餐廳(ting)廚房(fang)設備的(de)(de)內在質量。

4、防火原則

上海商用廚房設備表層應具(ju)有防(fang)火能力(li)，正規廚(chu)房(fang)設(she)(she)備生產廠家(jia)生產的(de)廚(chu)房(fang)設(she)(she)備面(mian)層材(cai)料全(quan)部使用不燃(ran)、阻燃(ran)的(de)材(cai)料制成。

5、美觀原則

餐(can)廳(ting)廚房設備不僅要求造型、色(se)彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防(fang)污染、好(hao)清(qing)潔(jie)的性能(neng)。

6、節能環保原則

商用廚房設備的燃(ran)(ran)料基本都采用燃(ran)(ran)油，燃(ran)(ran)汽，更環保。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的(de)研發、制造、設計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服務于(yu)酒店(dian)整體廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來(lai)電咨詢(xun):.