揚州單門熱風循(xun)環消毒柜定制精(jing)細到位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于上海商用廚房設備,上海酒店廚房設備,上海不銹鋼廚房設備及(ji)中央廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一(yi)體的企業,服(fu)務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校(xiao)食堂(tang)等(deng)，主要服(fu)務長三角一(yi)帶地區。

賓客提前預定的菜肴，配制后應(ying)有一定的工作臺(tai)面或(huo)臺(tai)架，以暫放待(dai)炒，刺身原料的制作，要(yao)求(qiu)有嚴(yan)(yan)格的衛生(sheng)(sheng)和(he)低溫環(huan)境，除在(zai)管理上(shang)對生(sheng)(sheng)產制作人員及其操(cao)作有嚴(yan)(yan)格的操(cao)作規范外，在(zai)設(she)計及設(she)備配備上(shang)也應(ying)充分(fen)考慮上(shang)述因素。

（2）空氣開(kai)關不(bu)要位于(yu)商(shang)用電(dian)(dian)磁爐的正上方，防止水蒸(zheng)氣進入開(kai)關里面，降低使用壽(shou)命，不(bu)同(tong)時使用或盡量不(bu)在商(shang)用電(dian)(dian)磁爐工作(zuo)的同(tong)時開(kai)關其(qi)它用電(dian)(dian)器，以免損壞商(shang)用電(dian)(dian)磁爐，3、商(shang)用電(dian)(dian)磁爐忌水汽和濕(shi)氣，應遠離熱氣和蒸(zheng)汽。

在(zai)設(she)計時應(ying)注意以(yi)下(xia)要點(dian)：，主灶(zao)間設(she)計要點(dian)主灶(zao)間內(nei)一(yi)般(ban)設(she)計為兩大(da)區域：烹(peng)調區與切配區，具(ju)有宴(yan)會接待能(neng)力的飯店(dian)，大(da)批量出餐和收(shou)(shou)殘，需要用推(tui)車(che)出餐收(shou)(shou)殘，因此烹(peng)調工(gong)作(zuo)間與餐廳應(ying)在(zai)同一(yi)樓層，不能(neng)有臺階，更不能(neng)錯層。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名上海不銹鋼廚房設備的企業(ye)，深受眾多酒店(dian)管理(li)公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推崇，公司(si)具有雄(xiong)厚的技(ji)術力(li)量及(ji)較大規模(mo)的生產能(neng)力(li)。

餐(can)(can)飲(yin)油煙污染問題(ti)一(yi)直是(shi)執法(fa)整(zheng)(zheng)治的重點(dian)內容(rong)之一(yi)，2020年市城市管(guan)(guan)理綜(zong)合執法(fa)支隊將組織各區對轄區內餐(can)(can)飲(yin)單位進(jin)行重新摸排，實(shi)行在線監測、實(shi)時檢查、動態管(guan)(guan)理等方式，加大對餐(can)(can)飲(yin)油煙凈化設施情況的管(guan)(guan)理及(ji)處(chu)罰整(zheng)(zheng)改。

反之(zhi)，廚(chu)房設(she)計間隔多，流程不暢，作業點分(fen)散，設(she)備功能欠缺，無疑將直接(jie)影響出口(kou)速(su)度妨礙(ai)出口(kou)質量，3、廚(chu)房設(she)計布(bu)局是提供(gong)顧客良好就餐環境(jing)的基礎，廚(chu)房相對(dui)于顧客就餐的餐廳來說是餐飲的后臺(tai)，沒有分(fen)別(bie)明(ming)顯的后臺(tai)，則不可能有獨立完整的前(qian)臺(tai)。

公司(si)憑借勤勞(lao)與(yu)智慧，不斷(duan)探(tan)索、創新，以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展(zhan)對廚房設(she)備的(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的(de)服(fu)(fu)務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質(zhi)”的(de)公司(si)理(li)念，服(fu)(fu)務永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)原則；愿成為您的(de)朋友(you)，攜手共創美好的(de)明天！顧客是企業(ye)生存與(yu)發展(zhan)的(de)根本，我們珍惜(xi)每一次合作的(de)機會，不斷(duan)提高自(zi)身的(de)竟爭能力，實現合作共贏的(de)目標(biao)。

餐飲(yin)(yin)油煙污(wu)染問題(ti)一直是執法整(zheng)治的(de)重點內(nei)容之一，2020年(nian)市城市管理(li)(li)綜合執法支(zhi)隊將組織各(ge)區對(dui)轄區內(nei)餐飲(yin)(yin)單位進行(xing)重新摸(mo)排，實行(xing)在(zai)線監測、實時檢(jian)查、動態(tai)管理(li)(li)等(deng)方式，加大(da)對(dui)餐飲(yin)(yin)油煙凈化設施情況(kuang)的(de)管理(li)(li)及處罰整(zheng)改。

3，位置擺放要(yao)科學，4，餐具材料要(yao)選擇，注(zhu)意的是花花綠綠的具有(you)彩(cai)釉(you)的陶瓷不能放置在高溫(wen)消毒(du)柜內消毒(du)，因(yin)為彩(cai)釉(you)顏料中(zhong)中(zhong)海油鉛、鎘(ge)等重金屬，若遇到(dao)高溫(wen)就容易溢出(chu)，這些有(you)害物質(zhi)容易在高溫(wen)調解(jie)下分解(jie)出(chu)來污染餐具。

每個工作間都有不同的功能，配備不同的上海商用廚房設備，相應(ying)的根據功能(neng)也有不(bu)同的設(she)計特(te)點，一般格局：灶具、廚師操(cao)作間(jian)距、打荷臺為烹調(diao)區;墩臺、刀工操(cao)作間(jian)距、輔助設(she)備區為切(qie)(qie)配區;烹調(diao)區與切(qie)(qie)配區中間(jian)設(she)傳菜通(tong)道。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司主營電磁灶(zao)、開(kai)水(shui)器、燃氣(qi)灶(zao)、調理(li)設備(bei)、消毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不銹鋼水(shui)池、食(shi)品加(jia)工(gong)機(ji)械、排(pai)油煙(yan)凈化設備(bei)等(deng)廚具，歡迎來電咨詢。聯系人：孫經理(li) 電話： 郵箱： 地址：蘇州市吳中區臨湖鎮(zhen)和安路1075號