1、炒爐：主要用于炒菜，且單(dan)次炒菜的分量很少(shao)。 

2、燃氣式矮湯爐：主要用于燒(shao)菜、熬湯、鹵味，在爐具上放置容量很大的器皿（如直徑500X400H湯桶）進行烹飪。 

3、燃氣式煲仔爐：主(zhu)要用于(yu)慢火(huo)（文火(huo)）熬湯，在爐具(ju)上放置容(rong)量較小的器皿進行烹飪(ren)。該(gai)爐具(ju)不(bu)要風機，一(yi)般(ban)狀況下使用6、7英寸(cun)文華爐頭(tou)（燃燒器）。 

4、燃氣式大鍋灶：主要作(zuo)用(yong)(yong)為一次性烹飪很多食物，如就餐(can)人(ren)數較多的(de)員工(gong)食堂、學校餐(can)廳(ting)等場地，能(neng)夠用(yong)(yong)于炒菜、鹵味，也能(neng)用(yong)(yong)來(lai)蒸(zheng)飯、做饅頭、小籠(long)包、菜等，做為蒸(zheng)爐使用(yong)(yong)時需(xu)要配套設施使用(yong)(yong)籠(long)屜。 

5、燃(ran)氣式鼓風蒸爐：用水蒸汽來烹飪食(shi)物，食(shi)物擱放(fang)到(dao)籠屜中。 

6、燃氣式鼓風雙格腸(chang)粉爐：主要用于(yu)蒸制腸(chang)粉，原理和(he)蒸爐一樣，有水膽，并特別裝(zhuang)上(shang)全自(zi)動(dong)熄火裝(zhuang)置(zhi)，確(que)保了使用全過(guo)程(cheng)的安全性(xing)。 

7、燃氣式蒸飯(fan)灶：也稱為蒸飯(fan)柜，分單門和(he)雙(shuang)(shuang)門（上(shang)下雙(shuang)(shuang)門、左(zuo)右雙(shuang)(shuang)門）、三門三種形(xing)式。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計、安(an)裝為一體(ti)的企業,服務(wu)于酒店整體(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨詢(xun)：！