常見的紹興不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常(chang)見產品有雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)雙(shuang)尾(wei)爐、單(dan)頭(tou)(tou)單(dan)尾(wei)煎炸爐、雙(shuang)頭(tou)(tou)單(dan)頭(tou)(tou)低湯爐、單(dan)門(men)、雙(shuang)門(men)、三(san)門(men)蒸柜等,這些設備需(xu)經過相關測試后(hou)方可使用。
2.排煙通風設備
常用設備(bei)包(bao)括排煙罩(zhao)、油煙凈化器、風機(ji)等設備(bei)。此類設備(bei)的安裝(zhuang)應(ying)(ying)按燃(ran)氣設備(bei)的數量和(he)面積(ji)計算,應(ying)(ying)大于(yu)燃(ran)氣設備(bei)面積(ji)的20%。
3.調節設備
常用的(de)有工(gong)作(zuo)臺和架(jia)子(zi)。用于切菜、擺菜、米粉等(deng)(deng)。常用的(de)有控制臺、米粉架(jia)、3-5層蔬(shu)菜架(jia)、面(mian)桌、水池等(deng)(deng)設備,主要為不銹鋼(gang)制品。
4.機械設備
常用產品(pin)包(bao)括切片機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、面團攪拌機(ji)(ji)(ji)、面條機(ji)(ji)(ji)、豆漿(jiang)機(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)等(deng)產品(pin)。這些機(ji)(ji)(ji)器(qi)有許多品(pin)牌和(he)功能,它們通常是(shi)根據廚房的等(deng)級(ji)需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍(dong)柜時,通(tong)常有4門和6門。為了保持(chi)食物的溫度,還(huan)需要保溫臺等(deng)設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及廚(chu)房(fang)設備的研(yan)發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎來(lai)電咨詢:!
酒(jiu)店廚房工程的(de)(de)設(she)備(bei)維護與保(bao)養(yang)是保(bao)證(zheng)廚房運行(xing)順利、食品(pin)安全和顧客滿意度的(de)(de)關(guan)鍵。要確保(bao)設(she)備(bei)的(de)(de)維護與保(bao)養(yang),酒(jiu)店管理人(ren)員可以采取以下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)維護計劃(hua):制定(ding)詳細的(de)(de)設(she)備(bei)維護計劃(hua),包括設(she)備(bei)的(de)(de)檢査(cha)、清潔(jie)、保(bao)...
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廚房(fang)設備(bei)(bei)是日常(chang)生活中不(bu)可或缺的(de)一(yi)部(bu)分,正確(que)(que)的(de)保養和管理(li)(li)方法對于延(yan)長(chang)設備(bei)(bei)使用(yong)壽(shou)命、確(que)(que)保使用(yong)安全至關(guan)重要(yao)。廚房(fang)設備(bei)(bei)的(de)保養和管理(li)(li)要(yao)點:一(yi)、定期檢(jian)查(cha)廚房(fang)設備(bei)(bei)應定期進行(xing)檢(jian)查(cha),以確(que)(que)保其正常(chang)運(yun)轉。檢(jian)查(cha)內容包括設備(bei)(bei)電...
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在(zai)商用(yong)廚(chu)房(如酒店(dian)廚(chu)房、社(she)會(hui)餐(can)飲廚(chu)房、學(xue)校食堂(tang)、單(dan)位食堂(tang)等等)的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)工作中,供電系統的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)精(jing)細(xi)且繁雜(za),需要具備(bei)相(xiang)關專(zhuan)業知識技能并做(zuo)好許多(duo)技術要求準備(bei),尤其是需要遵守(shou)一定的(de)(de)設(she)(she)(she)計(ji)原(yuan)則。1、技術銜(xian)接原(yuan)則廚(chu)房...
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