一、不(bu)銹鋼(gang)廚具：不(bu)銹鋼(gang)廚具為現(xian)代人(ren)所(suo)推崇，在餐(can)飲(yin)業(ye)得到(dao)越來越廣(guang)泛的應用，不(bu)僅是因(yin)為它不(bu)容易生銹，不(bu)銹鋼(gang)廚具還(huan)具有其他許多優點，比如導熱快(kuai)、烹飪效率高，不(bu)容易磨損(sun)，節能(neng)環(huan)保造型和(he)功能(neng)多樣，適合現(xian)代餐(can)飲(yin)業(ye)的發展(zhan)需(xu)要。另外從健(jian)康(kang)角度來看，不(bu)銹鋼(gang)廚具也比鋁質(zhi)廚具更穩定，更利于人(ren)類健(jian)康(kang)。

 二(er)、木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)：木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)的(de)優點(dian)是(shi)隔熱性好，不(bu)容易(yi)傷(shang)手，材(cai)質(zhi)也(ye)相對柔和，不(bu)損(sun)傷(shang)鍋面(mian)等，但是(shi)木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)也(ye)有其不(bu)可(ke)避免的(de)缺點(dian)，比如長久使(shi)(shi)用(yong)容易(yi)沾上細菌(jun)，而(er)且質(zhi)量不(bu)好的(de)木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)容易(yi)受到損(sun)壞，即(ji)使(shi)(shi)是(shi)稍(shao)微損(sun)傷(shang)之(zhi)后，表面(mian)不(bu)夠光滑，清潔起來也(ye)有一定(ding)困難(nan)。

三、鋁廚具：在紹興不銹鋼廚房設備廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)推廣(guang)使用之前，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)曾經是(shi)市(shi)場廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)主流(liu)。其優點大多和不銹鋼廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)有相(xiang)似(si)之處，但是(shi)科學研究發現(xian)，鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)中的(de)(de)鋁(lv)(lv)離(li)子不能盛放強酸(suan)或(huo)者堿(jian)性食物，正常(chang)的(de)(de)煮飯、燒水、煮湯的(de)(de)時(shi)候，也會(hui)溶出不少鋁(lv)(lv)離(li)子，而(er)鋁(lv)(lv)離(li)子會(hui)加(jia)速(su)人體的(de)(de)衰老，甚至(zhi)導致老年(nian)癡呆癥(zheng)。長(chang)期(qi)使用鋁(lv)(lv)廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)對人體危害不言而(er)喻，在選購廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備時(shi)我們可(ke)以(yi)選擇一(yi)套(tao)優惠的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備廚(chu)(chu)(chu)(chu)具(ju)(ju)，也可(ke)以(yi)選擇不同材質的(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備,紹興酒店廚房設備,紹興不銹鋼廚房設備及中央廚房設備(bei)的研發、制造(zao)、設計、安(an)裝為一體的企業(ye),服務于酒店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡(huan)迎(ying)來電咨詢：！