專業直供(gong)廚房排煙管道生產(chan)廠家服務為先(xian)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和中(zhong)央廚房(fang)設備的研發(fa)(fa)、制(zhi)造和銷售的企(qi)(qi)業，位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟開發(fa)(fa)區尹中(zhong)南路3號，主要(yao)經(jing)營范(fan)圍在長三角一帶。 本(ben)公司憑借“謙(qian)虛經(jing)營、用心服務”的企(qi)(qi)業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)房設計(ji)應(ying)如何(he)合理(li)布局？廚(chu)(chu)(chu)房設備(bei)的(de)配置(zhi)要從實際情況出(chu)發(fa)，方便實用(yong)，改(gai)善(shan)廚(chu)(chu)(chu)師(shi)工(gong)作(zuo)環(huan)境(jing)，長(chang)久耐用(yong)，節省勞動，安全為主，因此，合理(li)的(de)廚(chu)(chu)(chu)房布局設計(ji)應(ying)遵循(xun)以下設計(ji)原則：，一、廚(chu)(chu)(chu)房布局設計(ji)應(ying)滿足(zu)既(ji)定(ding)菜式(shi)的(de)需要，二、嚴(yan)格掌握生熟分開、潔污(wu)分流的(de)原則，確(que)保廚(chu)(chu)(chu)房飲(yin)食衛生，三、生產加工(gong)流程(cheng)簡短順(shun)暢，避免(mian)迂回交叉，盡(jin)量縮短輸送流程(cheng)，使路(lu)徑分明。

但很多食堂管理(li)者(zhe)并(bing)不(bu)愿意(yi)相信機器(qi)能比(bi)人手洗得干凈，所以出現了普(pu)及(ji)率低的(de)情況，洗碗(wan)機作為(wei)舶來品，在上(shang)世(shi)紀末進入中國之后，一直(zhi)沒有引起廣泛的(de)關注，不(bu)論是消費者(zhe)還是家電企(qi)業，似乎都對這個(ge)外來的(de)家伙保(bao)持觀望態度(du)，近兩年，隨著(zhu)洗碗(wan)機技術的(de)不(bu)斷改善日趨成熟(shu)，加上(shang)一些餐飲經(jing)營者(zhe)的(de)大膽嘗試，洗碗(wan)機在國內逐(zhu)漸被人熟(shu)知并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾(zhong)多酒店管理公司(si)與(yu)廚房(fang)顧問公司(si)的贊譽(yu)與(yu)推(tui)崇，我公司(si)具有(you)雄厚的技術力量及較大規(gui)模(mo)的生產能力。

1、主食加工間(jian)主要(yao)用于(yu)主食（粥、米飯、面(mian)食等）的加工制作(zuo)，通常(chang)采用的設備有蒸箱(xiang)、炒(chao)灶、電(dian)餅鐺、面(mian)粉車和(he)(he)木面(mian)案板、壓面(mian)機(ji)、和(he)(he)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工作(zuo)臺等，3、粗加工間(jian)主要(yao)用于(yu)食物原材料和(he)(he)半成品的清洗和(he)(he)初步加工，常(chang)備設備有絞肉(rou)機(ji)、鋸骨(gu)機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗菜(cai)機(ji)、土豆去皮機(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水池等。

一(yi)(yi)、不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具臺(tai)(tai)(tai)面的優點，1、防(fang)水不(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)污滲性好，永(yong)不(bu)(bu)(bu)變色，永(yong)遠亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹鋼櫥柜(ju)臺(tai)(tai)(tai)面屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射，又(you)不(bu)(bu)(bu)含甲醛(quan)；，3、不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具防(fang)沖擊性好，硬度高；，4、水槽、臺(tai)(tai)(tai)面、箱體(ti)采用(yong)無縫焊接、是一(yi)(yi)體(ti)的，永(yong)遠不(bu)(bu)(bu)開(kai)裂；，6、水盆(pen)、擋板、臺(tai)(tai)(tai)面一(yi)(yi)體(ti)化使(shi)整個臺(tai)(tai)(tai)面的整體(ti)構造十分好，沒有(you)任何縫隙(xi)，不(bu)(bu)(bu)會滋生細菌(jun)；。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑(ping)借勤勞與智慧，不斷(duan)探索、創新，以滿足餐飲行業的發展對(dui)廚(chu)房設(she)備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服務”的服務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的公(gong)司(si)理(li)念，服務永(yong)遠(yuan)沒有終點(dian)的原則；愿成為您(nin)的朋友，攜手共創美好(hao)的明(ming)天(tian)！

1%,這個數值越小越好，4、噪音：噪音也是一(yi)種(zhong)污染,好的(de)節能(neng)灶(zao)噪音低，5、排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)溫(wen)(wen)度(du)：這是一(yi)種(zhong)非常簡單的(de)測(ce)試方(fang)法，好的(de)節能(neng)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)的(de)溫(wen)(wen)度(du)非常低，而一(yi)般的(de)灶(zao)排(pai)煙(yan)(yan)口(kou)是根(gen)本不敢(gan)靠近的(de)，抽油煙(yan)(yan)機選購(gou)，抽油煙(yan)(yan)機是保(bao)證廚(chu)房烹調功能(neng)中必(bi)不可少(shao)的(de)配套(tao)產品，為了保(bao)證排(pai)煙(yan)(yan)達到(dao)環(huan)保(bao)標準，必(bi)須(xu)有油煙(yan)(yan)凈化器，主要有水幕(mu)和(he)靜電式(shi)以及uv凈化系統。

通常用的(de)廚房的(de)配套設備(bei)(bei)包括：通風設備(bei)(bei)如排煙(yan)(yan)系統的(de)排煙(yan)(yan)罩、風管、風柜(ju)(ju)、處理廢(fei)(fei)氣廢(fei)(fei)水的(de)油煙(yan)(yan)凈化器、隔(ge)油池等(deng)，大型餐飲業還包括傳菜電(dian)(dian)(dian)梯，二(er)、食(shi)堂(tang)廚房設備(bei)(bei)，1、熱廚區：燃氣炒(chao)灶，蒸(zheng)飯(fan)柜(ju)(ju)，湯爐(lu)，煲(bao)仔(zi)爐(lu)具(ju)，蒸(zheng)柜(ju)(ju)，電(dian)(dian)(dian)磁(ci)爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，烤爐(lu);，此外還有(you)凈水設備(bei)(bei)、電(dian)(dian)(dian)蒸(zheng)柜(ju)(ju)、微波(bo)爐(lu)、攪拌機、電(dian)(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)、電(dian)(dian)(dian)烤箱等(deng)一系列飯(fan)店廚房設備(bei)(bei)產品。

餐飲(yin)業廚(chu)房(fang)功能區的(de)劃分：主食庫(ku)，副食、干貨(huo)庫(ku)，腌制間，面點、小吃間，涼菜(cai)間，蔬菜(cai)初加工(gong)間，肉類、水產(chan)加工(gong)間，垃圾間，切配間，打(da)荷(he)區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜(cai)區，就(jiu)餐區，2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨(huo)架、米(mi)面柜、打(da)荷(he)臺等(deng)，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工(gong)作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等(deng)；。