南(nan)通上下門電子消毒柜廠(chang)家定制廠(chang)家訂做(zuo)
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中(zhong)央廚房(fang)設備(bei)的(de)研(yan)發、制造和(he)銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹中(zhong)南路(lu)3號,主要經營范圍在長三角(jiao)一(yi)帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經營、用心服(fu)務(wu)”的(de)企業精(jing)神及(ji)“以顧客為關注焦(jiao)點。
為了確保飲食安全很多酒店廚房添置了消毒柜,但是很多使用者其實并不了解消毒柜的使用方法和使用完消毒柜之后的清洗方法,這樣很有可能會使紹興商用廚房設備消毒柜(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)壽命縮(suo)短,這樣從(cong)酒店廚(chu)房(fang)的(de)(de)營銷來(lai)考(kao)慮的(de)(de)話一點都不(bu)劃算(suan),那么就來(lai)好好的(de)(de)教(jiao)(jiao)教(jiao)(jiao)大家廚(chu)房(fang)設備消毒柜(ju)的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)細節和清洗(xi)方(fang)法吧(ba),很(hen)多(duo)的(de)(de)朋友習慣(guan)與用(yong)(yong)開水(shui)或者是滾燙的(de)(de)熱水(shui)對(dui)用(yong)(yong)具(ju)進行高溫殺毒。
一、洗(xi)濯設備(bei)(bei),洗(xi)濯設備(bei)(bei)包(bao)括冷熱水的(de)供應(ying)設備(bei)(bei)、排(pai)污設備(bei)(bei)、水槽(cao)設備(bei)(bei)、污衣槽(cao)設備(bei)(bei)等(deng),而普通廚房所(suo)發作(zuo)的(de)剩余(yu)(yu),應(ying)該放置在特定的(de)衛生(sheng)桶(tong)里(li),有(you)些酒(jiu)店還專(zhuan)門裝備(bei)(bei)消毒碗柜(ju)和剩余(yu)(yu)粉碎機等(deng)的(de)設備(bei)(bei),二、烹(peng)調(diao)(diao)設備(bei)(bei),烹(peng)調(diao)(diao)設備(bei)(bei)非(fei)有(you)必(bi)要包(bao)括烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具、爐(lu)灶和烹(peng)調(diao)(diao)是需(xu)求用的(de)東西盒器皿,烹(peng)調(diao)(diao)爐(lu)具非(fei)有(you)必(bi)要寶貨電飯爐(lu)、電磁爐(lu)、微波爐(lu)、烤箱(xiang)等(deng)。
二(er)、砧板、菜刀(dao)的(de)(de)清(qing)潔,菜刀(dao)生銹,可(ke)用(yong)土豆片或蘿(luo)卜片沾少許細沙擦(ca)洗,銹即可(ke)去掉,三、鍋蓋(gai)(gai)清(qing)潔,家里的(de)(de)鍋蓋(gai)(gai)用(yong)久(jiu)了就會有(you)一層厚厚的(de)(de)油垢,用(yong)去污(wu)劑擦(ca)費(fei)時(shi)又(you)費(fei)力,有(you)一種簡捷又(you)有(you)效的(de)(de)方法(fa):鍋內放(fang)少許水(shui),將鍋蓋(gai)(gai)反蓋(gai)(gai)在鍋上,水(shui)燒開(可(ke)放(fang)一點洗潔精),讓蒸汽熏(xun)蒸鍋蓋(gai)(gai),待油垢變得發白柔軟時(shi),再用(yong)軟布輕輕擦(ca)拭,鍋蓋(gai)(gai)就光亮如(ru)新(xin)了。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的企業,也(ye)深(shen)受眾多(duo)酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄(xiong)厚的技(ji)術(shu)力(li)(li)量及(ji)較大規模的生產能(neng)力(li)(li)。
否則(ze),不合(he)理(li)的(de)(de)設計,不僅增(zeng)加廚房投資(zi),而且將在廚房生產(chan)中暴(bao)露出各種(zhong)不足,增(zeng)加人(ren)工(gong)及機械的(de)(de)運營(ying)成(cheng)本,給酒店(dian)的(de)(de)管(guan)(guan)理(li)帶來諸多不便,實(shi)用(yong)與方便廚房設計必須(xu)符合(he)人(ren)體工(gong)程學(xue)的(de)(de)原(yuan)理(li),方便使(shi)用(yong),更大限度(du)地(di)減(jian)輕(qing)操作者的(de)(de)勞動強度(du),以(yi)提(ti)高工(gong)作效率,降低運營(ying)成(cheng)本,美國的(de)(de)一(yi)位管(guan)(guan)理(li)學(xue)家(jia)曾(ceng)經說(shuo)過,世界(jie)上除了連鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)(de)廚房設計布(bu)局大致(zhi)相同之外,不可能再找到兩家(jia)廚房在設計布(bu)局上一(yi)致(zhi)的(de)(de)了。
二、不易(yi)暫停不易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)(de)(de)物(wu)體應該獨立擺放(fang),三、要(yao)便利(li),隨手,酒店廚(chu)房(fang)(fang)有不少(shao)人員走動,所以在(zai)擺放(fang)的(de)(de)(de)規劃上要(yao)依照(zhao)普通烹調的(de)(de)(de)流(liu)程(cheng)來(lai)布置,便利(li)適用(yong),而灶臺的(de)(de)(de)高度和柜子的(de)(de)(de)方位(wei),都能影(ying)(ying)響到運用(yong),所以要(yao)選擇契合人體工程(cheng)的(de)(de)(de)灶臺和廚(chu)房(fang)(fang)設備,廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)環(huan)境能影(ying)(ying)響職工的(de)(de)(de)使(shi)命心(xin)境,甚至能抽象(xiang)食物(wu)的(de)(de)(de)質(zhi)量,而且不少(shao)酒店會有廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)賞識(shi)活動等。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)憑借(jie)勤(qin)勞與智慧(hui),不斷探(tan)索、創新,以滿(man)足餐飲行業的發展對廚(chu)房設備的更高(gao)要(yao)求。本(ben)著(zhu)“誠信為(wei)本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上(shang)、品質”的公(gong)司(si)理念,服(fu)務永遠沒有終點的原則;愿成為(wei)您(nin)的朋友,攜手共創美(mei)好的明(ming)天!
南(nan)通上(shang)下門(men)電子消毒柜廠(chang)家定制廠(chang)家訂做
1,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)準備(bei)階段,2,廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji),根(gen)據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)的(de)(de)技術要(yao)求(qiu)與(yu)現場勘測記錄(lu),開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji);完成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工作流(liu)程(cheng)、走(zou)向、通道進出口、工作間面積劃(hua)分(fen)、設(she)(she)備(bei)布局(ju)、選用設(she)(she)備(bei)等(deng)具體設(she)(she)計(ji)(ji)(ji);經過(guo)反復的(de)(de)技術協調,完成廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)圖紙(zhi)及方案(an)說(shuo)明,并(bing)取得廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)決策(ce)人的(de)(de)確認(ren),根(gen)據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)與(yu)設(she)(she)備(bei)布局(ju)設(she)(she)計(ji)(ji)(ji),開展廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)_下(xia)水、供電、排煙、空調、消(xiao)防、裝修等(deng)各種專業輔助系統配套設(she)(she)計(ji)(ji)(ji)。
4,5,蒸(zheng)柜(ju)每(mei)天清(qing)洗蒸(zheng)柜(ju)內壁及(ji)(ji)隔板,每(mei)15天檢(jian)查一(yi)(yi)(yi)次蒸(zheng)汽管(guan)閥門(men)及(ji)(ji)天然氣與空氣的混合裝(zhuang)置(zhi)(zhi),6,冰(bing)柜(ju)每(mei)天保(bao)持冰(bing)箱的內外部清(qing)潔,每(mei)7天除霜(shuang)一(yi)(yi)(yi)次,經常檢(jian)查電(dian)源及(ji)(ji)溫(wen)度(du)控制裝(zhuang)置(zhi)(zhi),保(bao)持冰(bing)箱壓縮機(ji)的正(zheng)常工作狀態(tai),7,8,其(qi)它廚房設備每(mei)次使(shi)用(yong)后要進行徹底的清(qing)潔,經常維護,每(mei)月(yue)為(wei)齒(chi)輪和(he)軸(zhou)承上油,每(mei)3個(ge)月(yue)為(wei)電(dian)機(ji)檢(jian)修一(yi)(yi)(yi)次。
幼(you)兒園食堂廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)設(she)計規劃(hua)至關(guan)重要,關(guan)乎孩子們(men)的(de)飲食安全與健康成(cheng)長。那(nei)么如何合(he)理(li)設(she)計幼(you)兒園食堂廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)?一、廚(chu)房(fang)的(de)功能區域(yu)(yu)包括食材儲存、食材準備(bei)、烹飪、配餐(can)和清(qing)潔(jie)等區域(yu)(yu)。每(mei)個區域(yu)(yu)都要布局(ju)合(he)理(li),方便(bian)工作...
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酒店(dian)廚房工程(cheng)的(de)設備(bei)維護與保養是(shi)保證廚房運(yun)行(xing)順(shun)利、食(shi)品安全和(he)顧客滿意度的(de)關鍵(jian)。要(yao)確保設備(bei)的(de)維護與保養,酒店(dian)管(guan)理人員可以(yi)采取以(yi)下措施(shi):1.建立設備(bei)維護計劃:制定詳(xiang)細的(de)設備(bei)維護計劃,包括設備(bei)的(de)檢査、清潔、保...
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廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)是日常生活中不可或缺(que)的(de)一(yi)部(bu)分,正(zheng)確(que)的(de)保養(yang)和管理(li)方法對于延長(chang)設(she)備(bei)(bei)使用(yong)(yong)壽命(ming)、確(que)保使用(yong)(yong)安全至(zhi)關重(zhong)要(yao)。廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)保養(yang)和管理(li)要(yao)點:一(yi)、定(ding)期(qi)檢查(cha)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)應定(ding)期(qi)進行檢查(cha),以確(que)保其正(zheng)常運(yun)轉(zhuan)。檢查(cha)內容包(bao)括設(she)備(bei)(bei)電...
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