南京廚房(fang)改造設計精(jing)細到(dao)位

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于紹興商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企(qi)業(ye)，位(wei)于蘇州市吳中經(jing)濟(ji)開發區尹中南(nan)路3號，主要經(jing)營范圍(wei)在長三角一帶。 本公司憑借(jie)“謙虛(xu)經(jing)營、用心服(fu)務”的(de)企(qi)業(ye)精神(shen)及“以顧客(ke)為關注焦點。

隨著市場出現的新變化、新需求，競爭日趨激烈，成本不斷攀升，利潤空間逐漸被壓縮，生存環境屢遭挑戰，廚具企業面臨著創新、升級轉型等多重考驗，也可能會面臨生存與淘汰的抉擇，在同質化嚴重以及價格血拼的今天，能否有商家憑借個性化產品幸免于此?那么使用紹興不銹鋼廚房設備有那些優(you)點?，一、防(fang)水(shui)不怕熱，防(fang)污滲性好，永不變色，永遠(yuan)亮新；。

要(yao)考慮各工種(zhong)人(ren)員(yuan)要(yao)相(xiang)對(dui)集中(zhong)，避(bi)免人(ren)員(yuan)大幅度走(zou)動(dong)，避(bi)免生產工序顛(dian)倒(dao)，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)(chu)(chu)房內行走(zou)路線交叉，防止出菜人(ren)員(yuan)與廚(chu)(chu)(chu)(chu)房工作人(ren)員(yuan)相(xiang)互碰撞，因此，根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)種(zhong)類及廚(chu)(chu)(chu)(chu)房的(de)位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)備致力于(yu)把廚(chu)(chu)(chu)(chu)房設(she)計(ji)得更加合理化；例如，廚(chu)(chu)(chu)(chu)具；節(jie)能爐灶，餐(can)廚(chu)(chu)(chu)(chu)垃圾處理機(ji)(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)(ji)器、鍋巴機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)面條機(ji)(ji)、全(quan)自動(dong)包(bao)子機(ji)(ji)和餃(jiao)子機(ji)(ji)等產品。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名紹興不銹鋼廚房設備的(de)(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)(de)贊譽(yu)與推崇，我公司(si)具有(you)雄厚的(de)(de)技術力(li)(li)量及(ji)較大規模的(de)(de)生產能力(li)(li)。

那餐(can)(can)(can)廳(ting)廚(chu)房設(she)計有什(shen)么原則(ze)和(he)規(gui)范呢？，一(yi)、注(zhu)意(yi)類(lei)型，不(bu)(bu)類(lei)型的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)由于其主營菜系不(bu)(bu)同，使用(yong)設(she)備及設(she)計方(fang)案也(ye)截然相同，目前常見的(de)(de)餐(can)(can)(can)廳(ting)類(lei)型包括：中(zhong)餐(can)(can)(can)廳(ting)，西(xi)餐(can)(can)(can)廳(ting)，日(ri)韓餐(can)(can)(can)廳(ting)和(he)特(te)色(se)餐(can)(can)(can)廳(ting)，餐(can)(can)(can)廳(ting)的(de)(de)地理位置(zhi)會(hui)影(ying)響排煙系統和(he)高噪音設(she)備的(de)(de)使用(yong)，例如附近有小區的(de)(de)話，對(dui)排煙系統的(de)(de)凈化(hua)效果要求就會(hui)相對(dui)較(jiao)高、還(huan)要控制噪音，不(bu)(bu)能對(dui)周圍的(de)(de)環(huan)境產生影(ying)響，影(ying)響居民正常生活(huo)。

1，廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)準備(bei)(bei)(bei)階段，2，廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)，根(gen)據廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)的(de)技術要求與現場勘測記錄，開展廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)與設(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)；完成廚(chu)(chu)房工作流程、走向、通道(dao)進出口、工作間面積劃(hua)分(fen)、設(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)、選用設(she)備(bei)(bei)(bei)等(deng)具(ju)體設(she)計(ji)(ji)；經過(guo)反復的(de)技術協調，完成廚(chu)(chu)房設(she)計(ji)(ji)圖紙及方案(an)說(shuo)明，并取得(de)廚(chu)(chu)房決策人的(de)確認，根(gen)據廚(chu)(chu)房布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)與設(she)備(bei)(bei)(bei)布(bu)局(ju)(ju)設(she)計(ji)(ji)，開展廚(chu)(chu)房_下(xia)水、供電(dian)、排煙(yan)、空調、消防(fang)、裝修等(deng)各種專業輔(fu)助系統配套(tao)設(she)計(ji)(ji)。

蘇(su)州偉壽不(bu)銹鋼制(zhi)品(pin)有(you)(you)限公(gong)司憑(ping)借勤勞與(yu)智慧，不(bu)斷探(tan)索、創新，以(yi)滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本(ben)著“誠信為本(ben)、用心服(fu)務”的服(fu)務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的公(gong)司理念，服(fu)務永遠沒有(you)(you)終點的原則(ze)；愿成為您的朋友，攜手共(gong)創美好的明天！

食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)分類很多，無論是(shi)高校(xiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、幼兒園食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)還是(shi)機關單位食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)、寫字樓食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)，所(suo)采用(yong)的(de)(de)廚(chu)房(fang)設(she)備(bei)和廚(chu)房(fang)用(yong)品(pin)，都是(shi)根據經營(ying)方對(dui)設(she)備(bei)的(de)(de)要(yao)(yao)求（包括品(pin)牌(pai)、質量、型(xing)號）和就餐種類（湯(tang)、粥、菜、主食(shi)(shi)(shi)(shi)）要(yao)(yao)求來定位的(de)(de)，湯(tang)、粥、菜及主食(shi)(shi)(shi)(shi)所(suo)用(yong)的(de)(de)器皿(min)不一樣，具體的(de)(de)功能間(jian)設(she)置也是(shi)根據食(shi)(shi)(shi)(shi)堂(tang)的(de)(de)經營(ying)定位來進行的(de)(de)，但一般(ban)都會有的(de)(de)功能間(jian)是(shi)主食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、副食(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)工間(jian)、粗加(jia)工間(jian)、售餐間(jian)和洗消間(jian)等(deng)。

1，烤箱每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗烤箱的(de)表面，查所有(you)線(xian)路(lu)是否暢通，持(chi)鏈條和(he)開關(guan)的(de)連(lian)接性，保(bao)證其工(gong)作效率(lv)，2，爐(lu)(lu)灶每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗爐(lu)(lu)灶上的(de)鐵架及(ji)不銹(xiu)鋼盤，經常(chang)清(qing)(qing)洗天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭，3，扒爐(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗鋼板(ban)，經常(chang)檢(jian)修扒板(ban)的(de)天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)噴(pen)頭并保(bao)持(chi)清(qing)(qing)潔，每15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)(zhi)，油炸(zha)爐(lu)(lu)每天(tian)(tian)清(qing)(qing)洗油爐(lu)(lu)內壁及(ji)過慮網(wang)，每15天(tian)(tian)調(diao)整天(tian)(tian)然(ran)(ran)氣(qi)(qi)的(de)噴(pen)頭和(he)點(dian)火(huo)裝置(zhi)(zhi)，檢(jian)查排油管(guan)裝置(zhi)(zhi)。

南京廚房改造設計精細到位(wei)