和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？深圳不銹鋼廚房設備廠家為大家講解和面機的安全(quan)操作注意事項：

1、開機前，應仔細查看設備及電路狀況，確定無誤后方(fang)可運用(yong)。

2、操作(zuo)人(ren)員在機(ji)器工作(zuo)過程中，不能將手放(fang)入箱(xiang)斗(dou)內，結束(shu)后整理(li)剩面時，應先觀(guan)察(cha)是否斷(duan)電，才(cai)能進行(xing)下(xia)一步操作(zuo)。

3、機器回轉(zhuan)時(shi)刻不能過長，翻斗(dou)歪斜到位后應(ying)用刀斷面團(tuan)，正回轉(zhuan)時(shi)手有必要(yao)離開(kai)箱(xiang)斗(dou)。

4、每臺和面(mian)機都應有專人負責管(guan)理，如發現(xian)設備工作異常，應立即關掉電(dian)源(yuan)修(xiu)理。

5、操作(zuo)人員每天應(ying)往注油(you)孔內加(jia)注潤(run)滑油(you)，三個月(yue)替換一次機(ji)油(you)，每天要整理(li)，保持(chi)和面機(ji)清潔(jie)。

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