深圳不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水(shui)線分餐(can)工藝
2、出貨(huo)口自動(dong)滑升門
3、GMP全不銹鋼(gang)地(di)漏
4、紫(zi)外線或(huo)者臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏(zang)保鮮(xian)期長 ,經濟效(xiao)益高
2、操作簡單(dan)、維修方(fang)便
3、深圳不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,不用(yong)人員(yuan)監(jian)護,配套工(gong)藝經濟實用(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用(yong)循環熱風(feng)對洗凈的餐器具進行殺菌、消(xiao)毒。
2、循環熱風使(shi)庫(ku)體內的各點溫度(du)保持一致,消毒完全。
3、該設備具有(you)烘(hong)干、貯存等功(gong)效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油炸(zha)機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向(xiang)食品保溫(wen)傳遞(di)通道(dao)。
七、油煙凈化區
1、深圳不銹鋼廚房設備的(de)油煙(yan)凈化效率(lv)可達(da)95%以上,可去(qu)除油煙(yan)中的(de)異味達(da)80%以上。
2、凈化效率(lv)高(gao)(gao)、運行成本(ben)低、故障率(lv)低且性能價格(ge)比(bi)高(gao)(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)設(she)(she)備及廚房(fang)設(she)(she)備的研(yan)發、制(zhi)造、設(she)(she)計、安裝為一體(ti)的企(qi)業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚房(fang),工(gong)廠食(shi)(shi)堂(tang)(tang),學校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)(tang)等,歡迎來電咨(zi)詢:!
幼(you)(you)兒園食(shi)(shi)堂廚(chu)房設備(bei)設計規(gui)劃至(zhi)關重要,關乎孩子們的飲食(shi)(shi)安全與(yu)健康成(cheng)長(chang)。那么如何合(he)理(li)設計幼(you)(you)兒園食(shi)(shi)堂廚(chu)房設備(bei)?一(yi)、廚(chu)房的功能區域包括(kuo)食(shi)(shi)材(cai)儲存、食(shi)(shi)材(cai)準備(bei)、烹飪、配餐和清潔等區域。每(mei)個區域都(dou)要布局合(he)理(li),方(fang)便工作(zuo)...
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酒店廚房工(gong)程的設(she)備(bei)維(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養是保(bao)證廚房運行順利、食(shi)品安全和顧客滿(man)意(yi)度的關鍵(jian)。要確保(bao)設(she)備(bei)的維(wei)護(hu)(hu)(hu)與保(bao)養,酒店管(guan)理人(ren)員可以采取以下(xia)措施:1.建立(li)設(she)備(bei)維(wei)護(hu)(hu)(hu)計劃:制定詳細的設(she)備(bei)維(wei)護(hu)(hu)(hu)計劃,包括設(she)備(bei)的檢(jian)査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚(chu)房設(she)備(bei)是日(ri)常(chang)生活中不可或缺的(de)一(yi)部分,正確的(de)保(bao)養和(he)管理方法對于延長(chang)設(she)備(bei)使用壽命、確保(bao)使用安全至關(guan)重要。廚(chu)房設(she)備(bei)的(de)保(bao)養和(he)管理要點:一(yi)、定(ding)期檢查(cha)廚(chu)房設(she)備(bei)應定(ding)期進行(xing)檢查(cha),以確保(bao)其正常(chang)運轉。檢查(cha)內容包括設(she)備(bei)電...
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