深圳不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食(shi)加(jia)工生產區
三、配餐發貨區
1、自(zi)動流水線分餐工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全(quan)不(bu)銹鋼地漏
4、紫(zi)外線(xian)或者臭氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮期(qi)長(chang) ,經濟(ji)效益高。
2、操作(zuo)簡(jian)單、維修方(fang)便。
3、深圳不銹鋼廚房設備中的制冷設備(bei)微電腦(nao)控制溫度(du),自動(dong)開機、停(ting)機,不用人(ren)員(yuan)監護(hu),配(pei)套工(gong)藝經濟(ji)實(shi)用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對洗(xi)凈的餐器具進(jin)行(xing)殺(sha)菌、消(xiao)毒。
2、循(xun)環熱風使(shi)庫體(ti)內(nei)的(de)各(ge)點(dian)溫度保持(chi)一致,消(xiao)毒完全。
3、該設備并(bing)具(ju)有烘干、貯(zhu)存等功效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油炸機、大型推入式蒸箱(xiang)。
2、滅火系統。
3、前端隔(ge)油、隔(ge)渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保(bao)溫傳遞(di)通道。
七、油煙凈化區
1、深圳不銹鋼廚房設備的(de)油煙(yan)凈化效率可達(da)(da)95%以(yi)上,可去除(chu)油煙(yan)中的(de)異味(wei)達(da)(da)80%以(yi)上。
2、凈化效率高(gao)、運行成(cheng)本(ben)低(di)、故障率低(di)且性能價格(ge)比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于深圳商用廚房設備,深圳酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢:!
幼(you)兒(er)園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)設計規劃至(zhi)關重(zhong)要,關乎孩子們的(de)飲食(shi)安全與(yu)健康成(cheng)長(chang)。那么(me)如(ru)何(he)合理設計幼(you)兒(er)園食(shi)堂廚(chu)房(fang)設備(bei)(bei)?一、廚(chu)房(fang)的(de)功能區(qu)域包括食(shi)材儲存、食(shi)材準備(bei)(bei)、烹飪、配餐(can)和(he)清潔等區(qu)域。每個(ge)區(qu)域都(dou)要布局合理,方(fang)便工(gong)作...
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酒店廚(chu)房(fang)工程的(de)(de)設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang)是保(bao)證廚(chu)房(fang)運行(xing)順(shun)利、食品安全和顧客(ke)滿意(yi)度的(de)(de)關(guan)鍵。要確(que)保(bao)設(she)備(bei)的(de)(de)維(wei)(wei)護(hu)(hu)與保(bao)養(yang),酒店管(guan)理人員(yuan)可以采取以下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)計(ji)(ji)劃(hua):制定(ding)詳細的(de)(de)設(she)備(bei)維(wei)(wei)護(hu)(hu)計(ji)(ji)劃(hua),包括設(she)備(bei)的(de)(de)檢査(cha)、清(qing)潔、保(bao)...
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廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)是(shi)日常(chang)生活中不可或缺(que)的(de)一部分,正確(que)的(de)保(bao)養和管理方法對于延長(chang)設(she)備(bei)(bei)使(shi)用壽命、確(que)保(bao)使(shi)用安全至關重(zhong)要。廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)保(bao)養和管理要點:一、定期檢查(cha)廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)應定期進行檢查(cha),以確(que)保(bao)其正常(chang)運轉。檢查(cha)內(nei)容(rong)包(bao)括設(she)備(bei)(bei)電...
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