現(xian)如(ru)今(jin)對環保事業日益重視，加大(da)油煙治理力度，餐(can)飲業作(zuo)為油煙排放(fang)大(da)戶更是受到了(le)嚴格監(jian)管，安裝油煙凈化系統已經成為從事餐(can)飲業的前(qian)提條件了(le)。

油煙(yan)凈(jing)化(hua)系統(tong)一般分為四個組成(cheng)部分：集(ji)煙(yan)罩、排煙(yan)管道(dao)、風機、凈(jing)化(hua)器。

1.集煙罩：安裝于(yu)灶臺上方的用于(yu)吸收餐飲油(you)煙氣體的預(yu)處理設備，一般都是金屬(shu)材質，不銹鋼鋼板(ban)更好，考慮成本(ben)也(ye)可(ke)以采用鍍鋅鋼板(ban)。

2.排煙管道：主要(yao)用于(yu)收(shou)集油煙氣體后導出煙氣至室外起到通(tong)風作(zuo)用。一(yi)般也是金屬材質，可由不銹鋼、鍍鋅鋼板(ban)或者玻璃(li)鋼制成。

3.風(feng)(feng)機：風(feng)(feng)機是將煙氣導出(chu)的(de)動力設備，安裝凈化器需要考(kao)慮風(feng)(feng)機的(de)風(feng)(feng)量(liang)大小。一般來說風(feng)(feng)機依據進風(feng)(feng)口(kou)與出(chu)風(feng)(feng)口(kou)的(de)位置，可分三(san)種類(lei)型：離心風(feng)(feng)機、軸(zhou)流風(feng)(feng)機、風(feng)(feng)柜。

4.凈化(hua)器(qi)：油煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)是整個系統中的核心部分(fen)(fen)，油煙(yan)(yan)的凈化(hua)便是通過(guo)它來完成的。目前來說得到(dao)廣泛應用低空凈化(hua)器(qi)類型就是靜電(dian)(dian)式油煙(yan)(yan)凈化(hua)器(qi)，主(zhu)要是通過(guo)高壓靜電(dian)(dian)場電(dian)(dian)離荷電(dian)(dian)油煙(yan)(yan)氣體(ti)分(fen)(fen)子，分(fen)(fen)離油煙(yan)(yan)顆粒達到(dao)凈化(hua)的效(xiao)果。

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