石家莊不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動(dong)流(liu)水線分餐工藝(yi)
2、出貨口自動滑升(sheng)門
3、GMP全不(bu)銹鋼地漏
4、紫外線或(huo)者(zhe)臭(chou)氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長(chang) ,經濟效益高
2、操作簡(jian)單、維修(xiu)方便
3、石家莊不銹鋼廚房設備中的制冷(leng)設備微電腦控制溫度,自動開(kai)機、停(ting)機,不用人員監護,配套(tao)工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱(re)風(feng)對洗凈的餐(can)器具進行殺(sha)菌、消毒。
2、循環熱風使(shi)庫體內的(de)各(ge)點溫度保持一(yi)致,消毒(du)完全(quan)。
3、該(gai)設備具有烘干、貯(zhu)存等功效(xiao)。
六(liu)、加熱區
1、自(zi)動旋轉砂鍋(guo)、自(zi)動油炸機、大型(xing)推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔(ge)油、隔(ge)渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品(pin)保(bao)溫(wen)傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、石家莊不銹鋼廚房設備的(de)油(you)煙(yan)凈化(hua)效率可達95%以(yi)上,可去除油(you)煙(yan)中的(de)異味達80%以(yi)上。
2、凈化(hua)效(xiao)率高、運行成本低(di)、故障率低(di)且性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于石家莊商用廚房設備,石家莊酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)設(she)備及廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造(zao)、設(she)計(ji)、安裝為一體(ti)(ti)的(de)企業,服務于酒店整體(ti)(ti)廚房(fang),工廠食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨詢:!
幼兒(er)園(yuan)食堂廚(chu)房(fang)設備(bei)設計規劃至關(guan)重(zhong)要(yao)(yao),關(guan)乎孩子們的(de)飲食安全與健康成長(chang)。那(nei)么如何合理(li)(li)設計幼兒(er)園(yuan)食堂廚(chu)房(fang)設備(bei)?一(yi)、廚(chu)房(fang)的(de)功能區(qu)域(yu)包括食材儲存(cun)、食材準(zhun)備(bei)、烹飪、配(pei)餐和清潔等(deng)區(qu)域(yu)。每個區(qu)域(yu)都要(yao)(yao)布局合理(li)(li),方便工作...
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酒(jiu)店(dian)廚房工程的(de)設(she)(she)備維護(hu)與保養是保證(zheng)廚房運行順(shun)利(li)、食品安全和顧(gu)客滿(man)意(yi)度的(de)關鍵。要確保設(she)(she)備的(de)維護(hu)與保養,酒(jiu)店(dian)管理人員(yuan)可以采取以下措施:1.建立設(she)(she)備維護(hu)計(ji)劃(hua):制定(ding)詳細的(de)設(she)(she)備維護(hu)計(ji)劃(hua),包括設(she)(she)備的(de)檢査、清潔(jie)、保...
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廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)是日常生活中不可或(huo)缺的(de)一部分,正確的(de)保養和(he)管(guan)理(li)方(fang)法對于(yu)延長設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)使(shi)用壽命(ming)、確保使(shi)用安全至關(guan)重要。廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)保養和(he)管(guan)理(li)要點:一、定(ding)期檢(jian)查廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)應定(ding)期進行檢(jian)查,以確保其正常運轉。檢(jian)查內容包括設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)電...
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