現如今對環保事(shi)業日(ri)益重視，加大(da)(da)油煙治理(li)力度，餐(can)飲業作為油煙排放大(da)(da)戶更是受到了(le)嚴格(ge)監管，安裝油煙凈(jing)化系(xi)統已經成(cheng)為從(cong)事(shi)餐(can)飲業的(de)前提條件(jian)了(le)。

油煙(yan)凈化(hua)系統一般(ban)分為四個組成部分：集煙(yan)罩、排煙(yan)管(guan)道、風(feng)機(ji)、凈化(hua)器。

1.集煙罩：安裝于(yu)灶臺上方的用(yong)于(yu)吸收餐飲油煙氣體的預處理設備，一(yi)般(ban)都(dou)是(shi)金屬材質，不(bu)銹鋼鋼板更(geng)好(hao)，考慮成本也可以采用(yong)鍍鋅鋼板。

2.排(pai)煙管道：主要用(yong)于收集油煙氣(qi)(qi)體后導出煙氣(qi)(qi)至室外起到(dao)通(tong)風作(zuo)用(yong)。一般也是金屬材質，可由不銹鋼、鍍鋅鋼板或者(zhe)玻璃鋼制成。

3.風(feng)(feng)機：風(feng)(feng)機是將煙氣導出的動力設(she)備(bei)，安裝凈化器(qi)需要(yao)考慮風(feng)(feng)機的風(feng)(feng)量大小。一(yi)般來說(shuo)風(feng)(feng)機依據進風(feng)(feng)口與(yu)出風(feng)(feng)口的位置，可分三(san)種(zhong)類型：離心(xin)風(feng)(feng)機、軸流風(feng)(feng)機、風(feng)(feng)柜。

4.凈(jing)化器(qi)：油煙(yan)凈(jing)化器(qi)是(shi)整個系統中的(de)核心(xin)部分(fen)，油煙(yan)的(de)凈(jing)化便是(shi)通(tong)過(guo)它來完成的(de)。目前來說得到廣泛應用低空凈(jing)化器(qi)類(lei)型就是(shi)靜電(dian)(dian)式油煙(yan)凈(jing)化器(qi)，主要是(shi)通(tong)過(guo)高壓靜電(dian)(dian)場(chang)電(dian)(dian)離荷電(dian)(dian)油煙(yan)氣體分(fen)子，分(fen)離油煙(yan)顆(ke)粒達到凈(jing)化的(de)效果(guo)。

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