現如今對環保事業(ye)日益重視，加大油煙治理(li)力度，餐(can)飲業(ye)作為油煙排放大戶更(geng)是受到了嚴格(ge)監管，安裝油煙凈(jing)化系統已經成為從(cong)事餐(can)飲業(ye)的(de)前提條件了。

油煙凈化系(xi)統一般(ban)分為四個組成部分：集煙罩、排煙管(guan)道(dao)、風機、凈化器。

1.集煙罩(zhao)：安(an)裝于(yu)灶臺上方的(de)(de)用于(yu)吸收餐飲油煙氣體的(de)(de)預處理設備，一(yi)般都是金屬(shu)材質，不銹(xiu)鋼鋼板更好，考慮成本也可(ke)以(yi)采用鍍鋅鋼板。

2.排煙(yan)管道：主要用(yong)于收集(ji)油煙(yan)氣(qi)體后導出煙(yan)氣(qi)至室外起到通風作(zuo)用(yong)。一般(ban)也(ye)是金屬材質(zhi)，可(ke)由不銹鋼、鍍(du)鋅鋼板或者玻璃鋼制成。

3.風(feng)(feng)機(ji)(ji)：風(feng)(feng)機(ji)(ji)是將煙氣導出的(de)動力設備，安裝凈化(hua)器需要考慮風(feng)(feng)機(ji)(ji)的(de)風(feng)(feng)量(liang)大小。一般來說(shuo)風(feng)(feng)機(ji)(ji)依據進風(feng)(feng)口與(yu)出風(feng)(feng)口的(de)位(wei)置，可分三種類型(xing)：離心風(feng)(feng)機(ji)(ji)、軸流風(feng)(feng)機(ji)(ji)、風(feng)(feng)柜。

4.凈化(hua)(hua)器(qi)：油煙凈化(hua)(hua)器(qi)是(shi)整個系統中(zhong)的(de)核心部(bu)分(fen)，油煙的(de)凈化(hua)(hua)便(bian)是(shi)通過它來完(wan)成(cheng)的(de)。目前(qian)來說得到廣泛應用(yong)低空(kong)凈化(hua)(hua)器(qi)類型就是(shi)靜電式油煙凈化(hua)(hua)器(qi)，主要是(shi)通過高壓靜電場電離荷電油煙氣體分(fen)子，分(fen)離油煙顆(ke)粒達(da)到凈化(hua)(hua)的(de)效果。

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