消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)室(shi)內(nei)的(de)氣溫(wen)(wen)可(ke)升高(gao)至100℃以(yi)上（二(er)星消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)要求達(da)120℃以(yi)上），此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)叫高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)。電熱器的(de)工(gong)作(zuo)時(shi)間(jian)受預置程序的(de)控(kong)(kong)制。工(gong)作(zuo)時(shi)間(jian)內(nei)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)的(de)溫(wen)(wen)度受溫(wen)(wen)控(kong)(kong)系統控(kong)(kong)制，使室(shi)內(nei)溫(wen)(wen)度≥120℃維(wei)持15~20分鐘(zhong)高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所(suo)以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)的(de)高(gao)溫(wen)(wen)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)工(gong)作(zuo)時(shi)間(jian)設(she)定為30分鐘(zhong)包括(kuo)冷卻時(shi)間(jian)。

二(er)、臭氧消(xiao)毒、紫外線消(xiao)毒

食具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)室內裝有紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)是通過紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)管，產生(sheng)(sheng)波(bo)長為(wei)253.7nm的(de)紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)，此波(bo)長的(de)紫(zi)外(wai)線(xian)(xian)易(yi)被(bei)微生(sheng)(sheng)物的(de)細(xi)胞(bao)核所吸收，從而導致微生(sheng)(sheng)物細(xi)胞(bao)核破壞(huai)而死亡。（184.9μｍ可(ke)加速產生(sheng)(sheng)臭氧(yang)）室內的(de)臭氧(yang)濃度(du)一星消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)為(wei)20mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時間≥30min)，二星為(wei)40mg/m3(消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時間≥60min)其泄(xie)漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3；此類消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜叫低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜。臭氧(yang)發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)裝置的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)時間受預置程序控制(zhi)，所以消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)低(di)溫消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)工(gong)作(zuo)(zuo)時間設定為(wei)110分鐘包括烘干、冷卻及臭氧(yang)揮(hui)發(fa)(fa)的(de)時間。

3、消毒柜星標準

根據標準（GB17988－2004） 規(gui)定：

消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)星“標志(zhi)”的使用，用消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)級數表示消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)結果：一星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜用“*”表示；二星用“**”表示；

一星、二星消毒柜消毒共同(tong)效果：

1. 對自(zi)然菌的殺滅率應大于99.9%；

2.對大腸桿菌殺(sha)滅率(lv)應不小于99.9%；

3.對金(jin)黃色葡(pu)萄球菌(jun)殺滅率(lv)應(ying)不小于99.9%。

二(er)星(xing)消毒柜除達到以上(shang)指(zhi)標外，還(huan)應做到：

A、能殺滅脊髓灰質(zhi)炎病毒。  

B、帶臭(chou)氧消(xiao)毒的消(xiao)毒柜需配備“臭(chou)氧”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一星消(xiao)毒為20mg/m3(消(xiao)毒時間≥30min)。

二(er)星(xing)為(wei)40mg/m3(消(xiao)毒時間≥60min)其泄漏量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間(jian)≥15min。

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