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不銹鋼廚房設備各區域特點

2022-05-09 瀏覽(lan)次數:6951

臺州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自(zi)動(dong)流水線分餐工(gong)藝(yi)

2、出(chu)貨口自動滑升門

3、GMP全不銹鋼地漏(lou)

4、紫外線或者臭氧消毒

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益高

2、操作簡單(dan)、維修(xiu)方便(bian)

3、臺州不銹鋼廚房設備中的制冷設備(bei)微電腦控制溫度,自動開(kai)機、停機,不用(yong)人員監(jian)護(hu),配套工藝經濟實用(yong)。

五、清洗消毒區

1、利用循(xun)環(huan)熱(re)風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒。

2、循(xun)環熱風使庫體(ti)內(nei)的各(ge)點溫度保持(chi)一致(zhi),消毒完全。

3、該設備具有烘干、貯(zhu)存等功(gong)效。

 六(liu)、加熱區

1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機(ji)、大型推入式(shi)蒸(zheng)箱。

2、滅火系統。

3、前(qian)端隔(ge)油、隔(ge)渣系統(tong)。

4、單獨新風系統。

5、前單(dan)向食品保溫傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、臺州不銹鋼廚房設備的(de)油煙(yan)(yan)凈化效率可(ke)達95%以上,可(ke)去除油煙(yan)(yan)中的(de)異味(wei)達80%以上。

2、凈化效率高、運(yun)行成本低、故障率低且(qie)性(xing)能價(jia)格比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,臺州酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)及廚(chu)房設(she)備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)、設(she)計、安裝為(wei)一體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢:!


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