各臺州商用廚房設備保養技巧：

1.冰柜的保養

每天保持冰箱的內外部清(qing)潔，每周除(chu)霜一次，經常檢查電源及溫(wen)度控制裝置，保持冰箱壓縮機(ji)的正常工作狀態。

2.蒸柜的保(bao)養

每天清洗蒸(zheng)(zheng)柜內壁及(ji)隔板，每15天檢查一(yi)次蒸(zheng)(zheng)汽管閥門(men)及(ji)天然氣與空氣的(de)混合裝置。

3.烤箱(xiang)的保養

每天(tian)清洗烤(kao)箱的表面(mian)， 檢查所有線路是否暢通，保持(chi)各零配件和開關(guan)的連接性，保證(zheng)其(qi)工作效(xiao)率(lv)。

4.爐灶的保養

每天清洗爐灶上(shang)的(de)鐵(tie)架及不銹(xiu)鋼(gang)臺(tai)面，保證灶具的(de)表面光潔度。廚(chu)房油污和其他(ta)雜質會腐蝕(shi)爐灶的(de)表面，要(yao)經(jing)常清洗天然氣噴頭。

5.扒爐的保養

每天清洗(xi)鋼板，經常檢修扒(ba)板的(de)天然氣噴(pen)頭并保持(chi)清潔。每15天調整(zheng)天然氣的(de)噴(pen)頭和點火裝(zhuang)置。如果是(shi)(shi)電扒(ba)爐，就要檢查線(xian)路(lu)是(shi)(shi)否暢(chang)通。保持(chi)各(ge)零配件和開(kai)關的(de)連接是(shi)(shi)否完(wan)好。

6.油炸爐的保養

每天(tian)清(qing)洗(xi)油爐(lu)內壁及過濾網(wang)，每15天(tian)調整天(tian)然氣的噴頭和(he)點火(huo)裝(zhuang)置。如(ru)果是電炸爐(lu)，就要檢查(cha)線路是否(fou)暢通。保持(chi)各零配件和(he)開關的連接是否(fou)完好，檢查(cha)排油管裝(zhuang)置。

7.洗碗機的保養

每(mei)天保持洗碗機內外(wai)部的清潔(jie)。30天進行一(yi)次內部的除水(shui)垢，經(jing)常(chang)檢(jian)查清潔(jie)劑(ji)及催干劑(ji)的使用情況，防(fang)止異物堵(du)塞。

由于這些設備在日常的餐飲工作中使用的頻率高，日常維護保養是少不了的，掌握了各類臺州商用廚房設備的保養(yang)方法，對廚(chu)房設備(bei)定(ding)期的維(wei)護和保養(yang)是延長廚(chu)房設備(bei)使(shi)用壽命的關鍵。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,臺州酒店廚房設備,臺州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制(zhi)造(zao)、設計(ji)、安(an)裝為一體(ti)的企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚(chu)房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢：！