現如今(jin)對環(huan)保事(shi)業日(ri)益重視，加(jia)大(da)油煙治理力度，餐(can)飲業作為油煙排放(fang)大(da)戶更是受到(dao)了嚴格監管，安裝油煙凈化系統已經(jing)成為從事(shi)餐(can)飲業的前(qian)提條件了。

油煙(yan)凈(jing)化(hua)系(xi)統(tong)一般(ban)分(fen)為四個組成部(bu)分(fen)：集(ji)煙(yan)罩、排煙(yan)管道、風(feng)機(ji)、凈(jing)化(hua)器。

1.集煙罩：安裝于灶臺上(shang)方的用于吸收餐飲油煙氣體的預(yu)處理設備，一般都是金屬材質，不銹(xiu)鋼(gang)鋼(gang)板更好，考慮成本也可以(yi)采用鍍(du)鋅鋼(gang)板。

2.排煙(yan)管道：主要用(yong)于收(shou)集油煙(yan)氣(qi)體后導出煙(yan)氣(qi)至室外(wai)起到通(tong)風作用(yong)。一般也是(shi)金(jin)屬材質，可由不銹鋼、鍍鋅鋼板或者玻(bo)璃鋼制(zhi)成。

3.風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)：風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)是將煙(yan)氣(qi)導出的(de)動(dong)力設(she)備(bei)，安(an)裝(zhuang)凈化器需要考慮風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)風(feng)量大小。一般(ban)來(lai)說風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)依據進風(feng)口與出風(feng)口的(de)位置，可(ke)分(fen)三種類型(xing)：離心風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)、軸(zhou)流風(feng)機(ji)(ji)(ji)(ji)、風(feng)柜(ju)。

4.凈(jing)化器(qi)(qi)：油煙凈(jing)化器(qi)(qi)是(shi)(shi)整個(ge)系(xi)統中的(de)核心部分(fen)，油煙的(de)凈(jing)化便是(shi)(shi)通(tong)(tong)過(guo)它來(lai)完(wan)成的(de)。目前來(lai)說得(de)到(dao)廣泛應用低(di)空凈(jing)化器(qi)(qi)類型就是(shi)(shi)靜(jing)電(dian)式油煙凈(jing)化器(qi)(qi)，主要是(shi)(shi)通(tong)(tong)過(guo)高壓靜(jing)電(dian)場電(dian)離(li)荷電(dian)油煙氣體分(fen)子，分(fen)離(li)油煙顆粒(li)達到(dao)凈(jing)化的(de)效果。

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