泰州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分(fen)餐工(gong)藝
2、出(chu)貨(huo)口自動滑(hua)升門(men)
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線或者(zhe)臭氧(yang)消(xiao)毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長 ,經濟效(xiao)益高(gao)
2、操作簡(jian)單、維修方便
3、泰州不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備微電(dian)腦(nao)控制溫度,自動開機、停機,不(bu)用(yong)人員監護,配套工藝(yi)經濟實用(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對洗凈(jing)的(de)餐器具進行殺菌、消毒。
2、循環熱風(feng)使庫(ku)體內的各點溫度保(bao)持一致,消(xiao)毒完全。
3、該(gai)設備(bei)具有烘干、貯存等功(gong)效。
六、加熱區(qu)
1、自動(dong)旋轉(zhuan)砂鍋、自動(dong)油炸(zha)機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前(qian)端隔油、隔渣系(xi)統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、泰州不銹鋼廚房設備的(de)油煙凈化效率可(ke)達95%以上,可(ke)去除(chu)油煙中的(de)異味達80%以上。
2、凈化效率高、運行成本(ben)低、故障率低且性能(neng)價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚(chu)房設(she)(she)備及廚(chu)房設(she)(she)備的研(yan)發、制造、設(she)(she)計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服務于酒(jiu)店整體(ti)廚(chu)房,工(gong)廠(chang)食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢:!
幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設備設計規劃至(zhi)關(guan)重要,關(guan)乎孩子們的飲食(shi)(shi)安全與健康(kang)成長。那(nei)么如何(he)合理設計幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房設備?一、廚(chu)房的功(gong)能(neng)區域包括(kuo)食(shi)(shi)材(cai)儲存、食(shi)(shi)材(cai)準備、烹飪(ren)、配餐(can)和清(qing)潔等區域。每個區域都要布局合理,方(fang)便工(gong)作(zuo)...
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酒(jiu)店(dian)廚(chu)房工程(cheng)的設(she)(she)(she)備維護(hu)與保養是保證廚(chu)房運行(xing)順利、食(shi)品安全和顧客(ke)滿意度的關(guan)鍵。要確(que)保設(she)(she)(she)備的維護(hu)與保養,酒(jiu)店(dian)管理人員可以采取(qu)以下措施:1.建立設(she)(she)(she)備維護(hu)計劃:制(zhi)定(ding)詳細的設(she)(she)(she)備維護(hu)計劃,包括設(she)(she)(she)備的檢査、清潔、保...
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廚房(fang)設(she)(she)備(bei)是日常(chang)生活(huo)中不可或缺的(de)一(yi)部(bu)分,正確的(de)保(bao)(bao)養(yang)和(he)管理方法對于延長設(she)(she)備(bei)使用(yong)壽(shou)命、確保(bao)(bao)使用(yong)安全至關重(zhong)要。廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)保(bao)(bao)養(yang)和(he)管理要點:一(yi)、定(ding)期(qi)檢(jian)查(cha)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)應定(ding)期(qi)進(jin)行檢(jian)查(cha),以確保(bao)(bao)其正常(chang)運轉。檢(jian)查(cha)內(nei)容包括設(she)(she)備(bei)電...
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