溫州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水(shui)線分餐(can)工藝
2、出貨(huo)口(kou)自動(dong)滑升門(men)
3、GMP全不(bu)銹鋼(gang)地漏
4、紫外線或者臭(chou)氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯(zhu)藏保鮮期長(chang) ,經(jing)濟效益(yi)高
2、操作(zuo)簡單、維(wei)修(xiu)方便
3、溫州不銹鋼廚房設備中的(de)制冷設備微電腦(nao)控制溫(wen)度,自動(dong)開(kai)機(ji)(ji)、停(ting)機(ji)(ji),不用(yong)人員(yuan)監護(hu),配套工藝經(jing)濟實用(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱(re)風對洗(xi)凈(jing)的餐器具進行殺菌、消毒(du)。
2、循環熱風使(shi)庫(ku)體內的(de)各點溫度保持一(yi)致,消毒完全。
3、該設(she)備具(ju)有烘干、貯存等功效(xiao)。
六、加熱區
1、自動旋轉砂鍋(guo)、自動油炸(zha)機、大型推入(ru)式(shi)蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端隔(ge)油(you)、隔(ge)渣系(xi)統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、溫州不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化效率可(ke)達(da)95%以上,可(ke)去除油(you)煙中的異味達(da)80%以上。
2、凈化效(xiao)率高、運行成本低(di)、故障(zhang)率低(di)且性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備,溫州酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備(bei)(bei)及(ji)廚房設備(bei)(bei)的研發、制造(zao)、設計(ji)、安(an)裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校(xiao)食堂等,歡迎來電咨詢(xun):!
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