溫州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二(er)、主食加工生產區(qu)
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐(can)工藝
2、出貨口(kou)自動滑升門
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外(wai)線(xian)或者臭(chou)氧(yang)消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏(zang)保鮮(xian)期(qi)長(chang) ,經(jing)濟效益高。
2、操作簡單、維修方便。
3、溫州不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電腦控制溫度,自動(dong)開機(ji)、停機(ji),不用人員(yuan)監護,配套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對洗凈的餐器具進行(xing)殺菌、消毒。
2、循環熱風使(shi)庫體內的各點(dian)溫(wen)度保(bao)持(chi)一致,消毒完全。
3、該(gai)設備并具有烘干、貯(zhu)存等功(gong)效。
六、加熱區
1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前(qian)端隔油、隔渣系(xi)統。
4、單獨新風系統。
5、前單向(xiang)食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、溫州不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈化效率可(ke)達95%以(yi)上,可(ke)去除油煙(yan)中的異(yi)味(wei)達80%以(yi)上。
2、凈(jing)化效(xiao)率高(gao)、運行成本低、故障率低且性能(neng)價格比高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備,溫州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設備及廚房設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝為一體的企業(ye),服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎(ying)來(lai)電咨詢:!
幼(you)兒(er)園食堂(tang)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)設(she)計(ji)規(gui)劃至關重要,關乎孩子們的飲食安全與(yu)健康(kang)成長。那么如何合理設(she)計(ji)幼(you)兒(er)園食堂(tang)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)?一、廚房(fang)(fang)(fang)的功能區(qu)域(yu)包(bao)括食材儲存、食材準備(bei)、烹飪、配餐和清(qing)潔等區(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)域(yu)都要布局合理,方(fang)便(bian)工作...
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酒店廚房工程(cheng)的(de)設(she)(she)備(bei)維(wei)(wei)護與保(bao)養是保(bao)證廚房運行(xing)順利、食(shi)品(pin)安全(quan)和(he)顧客滿(man)意度的(de)關鍵。要確保(bao)設(she)(she)備(bei)的(de)維(wei)(wei)護與保(bao)養,酒店管理人員可以采取以下措施(shi):1.建立(li)設(she)(she)備(bei)維(wei)(wei)護計(ji)劃:制(zhi)定詳細的(de)設(she)(she)備(bei)維(wei)(wei)護計(ji)劃,包(bao)括設(she)(she)備(bei)的(de)檢(jian)査、清潔、保(bao)...
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廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備是日常(chang)(chang)生活(huo)中(zhong)不可(ke)或(huo)缺的(de)一部分,正(zheng)確(que)的(de)保(bao)(bao)養和管理(li)方法對于延長設(she)備使(shi)用(yong)壽(shou)命、確(que)保(bao)(bao)使(shi)用(yong)安全至關重要。廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備的(de)保(bao)(bao)養和管理(li)要點:一、定期(qi)(qi)檢(jian)查廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備應(ying)定期(qi)(qi)進行檢(jian)查,以確(que)保(bao)(bao)其正(zheng)常(chang)(chang)運轉。檢(jian)查內容包(bao)括設(she)備電...
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