專(zhuan)業(ye)直供(gong)廚房排煙管道(dao)生(sheng)產廠(chang)家服務為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中央(yang)廚房設備的研(yan)發(fa)、制造和銷售(shou)的企(qi)業(ye)，位于蘇州市吳中經(jing)(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主要經(jing)(jing)營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一(yi)帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)(jing)營(ying)、用心服務(wu)”的企(qi)業(ye)精神及“以顧客為(wei)關(guan)注(zhu)焦點。

連鎖餐飲廚房(fang)(fang)設計(ji)應(ying)如何(he)合理(li)布局？廚房(fang)(fang)設備(bei)的配置要從實(shi)際情況出發(fa)，方(fang)便實(shi)用，改(gai)善(shan)廚師工作環境(jing)，長久耐用，節省勞動，安(an)全為主，因此，合理(li)的廚房(fang)(fang)布局設計(ji)應(ying)遵循以下(xia)設計(ji)原(yuan)則：，一、廚房(fang)(fang)布局設計(ji)應(ying)滿足既定菜(cai)式的需要，二、嚴格掌握生(sheng)熟分開(kai)、潔污分流的原(yuan)則，確保廚房(fang)(fang)飲食衛生(sheng)，三、生(sheng)產加工流程(cheng)簡(jian)短順暢，避免迂回交叉，盡量縮短輸送流程(cheng)，使路徑分明(ming)。

但很(hen)多食堂管理者并(bing)不愿意相信機(ji)(ji)(ji)器能比人(ren)手洗得干凈(jing)，所(suo)以(yi)出現(xian)了普及率(lv)低(di)的情況，洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)作為舶(bo)來品，在上(shang)世紀末(mo)進入中國之(zhi)后(hou)，一直(zhi)沒有引起廣泛的關注，不論(lun)是消費(fei)者還是家電(dian)企(qi)業，似乎都(dou)對這個外來的家伙(huo)保持觀望態(tai)度，近兩年，隨(sui)著(zhu)洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)技(ji)術的不斷(duan)改善日趨成(cheng)熟，加(jia)上(shang)一些餐(can)飲經營者的大膽(dan)嘗試，洗碗(wan)機(ji)(ji)(ji)在國內逐漸被人(ren)熟知并(bing)接受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企(qi)業，也深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧問(wen)公司的贊譽與推崇，我公司具有雄厚的技術力量及較大規模的生產(chan)能力。

1、主食(shi)(shi)加工(gong)(gong)間主要用(yong)于主食(shi)(shi)（粥(zhou)、米飯(fan)、面(mian)(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的(de)加工(gong)(gong)制作，通(tong)常(chang)(chang)采(cai)用(yong)的(de)設備(bei)有蒸箱、炒(chao)灶、電餅(bing)鐺、面(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)案板、壓面(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水池、排煙罩、工(gong)(gong)作臺等(deng)，3、粗加工(gong)(gong)間主要用(yong)于食(shi)(shi)物(wu)原材料(liao)和半成品的(de)清(qing)洗(xi)和初步加工(gong)(gong)，常(chang)(chang)備(bei)設備(bei)有絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切菜(cai)機(ji)、洗(xi)菜(cai)機(ji)、土豆去皮機(ji)、工(gong)(gong)作臺、貨架(jia)、水池等(deng)。

一、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具臺(tai)面(mian)的優(you)點，1、防(fang)(fang)水(shui)(shui)不(bu)(bu)(bu)怕熱，防(fang)(fang)污滲性(xing)好，永不(bu)(bu)(bu)變色，永遠(yuan)亮新；，2、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)櫥(chu)柜(ju)臺(tai)面(mian)屬于金屬類，既無(wu)輻射，又不(bu)(bu)(bu)含甲醛；，3、不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廚具防(fang)(fang)沖擊性(xing)好，硬度高；，4、水(shui)(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱體采用無(wu)縫焊接、是一體的，永遠(yuan)不(bu)(bu)(bu)開裂(lie)；，6、水(shui)(shui)盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體化使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的整(zheng)體構(gou)造(zao)十分好，沒有任(ren)何(he)縫隙，不(bu)(bu)(bu)會滋生細(xi)菌；。

蘇(su)州偉壽不銹(xiu)鋼制品(pin)有(you)限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷(duan)探索(suo)、創(chuang)新，以滿足餐飲(yin)行業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更高要求。本(ben)著“誠信(xin)為本(ben)、用心服務(wu)”的(de)(de)服務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念(nian)，服務(wu)永遠沒有(you)終點(dian)的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜(xie)手(shou)共(gong)創(chuang)美好的(de)(de)明天！

1%,這個數值越小(xiao)越好(hao)，4、噪音(yin)：噪音(yin)也是(shi)一種污染,好(hao)的(de)(de)(de)節能(neng)灶(zao)噪音(yin)低(di)，5、排煙(yan)(yan)口溫度(du)(du)：這是(shi)一種非常(chang)簡單的(de)(de)(de)測試(shi)方法，好(hao)的(de)(de)(de)節能(neng)灶(zao)排煙(yan)(yan)口的(de)(de)(de)溫度(du)(du)非常(chang)低(di)，而一般的(de)(de)(de)灶(zao)排煙(yan)(yan)口是(shi)根本不敢靠近的(de)(de)(de)，抽(chou)油(you)(you)煙(yan)(yan)機選(xuan)購(gou)，抽(chou)油(you)(you)煙(yan)(yan)機是(shi)保證廚房烹調功能(neng)中必不可少的(de)(de)(de)配套產品，為了(le)保證排煙(yan)(yan)達到環(huan)保標準，必須有油(you)(you)煙(yan)(yan)凈(jing)化器，主要(yao)有水(shui)幕和靜(jing)電式以及uv凈(jing)化系統。

通常(chang)用的(de)廚(chu)房的(de)配套(tao)設備包(bao)括：通風設備如排煙(yan)系(xi)統的(de)排煙(yan)罩(zhao)、風管、風柜(ju)、處理廢氣廢水的(de)油煙(yan)凈化器、隔油池(chi)等(deng)，大型餐飲業還包(bao)括傳菜電(dian)梯(ti)，二、食堂廚(chu)房設備，1、熱廚(chu)區：燃氣炒(chao)灶(zao)，蒸(zheng)飯柜(ju)，湯(tang)爐(lu)(lu)(lu)，煲仔爐(lu)(lu)(lu)具，蒸(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)，微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)，烤爐(lu)(lu)(lu);，此外還有凈水設備、電(dian)蒸(zheng)柜(ju)、微(wei)波爐(lu)(lu)(lu)、攪拌機、電(dian)飯煲、電(dian)烤箱(xiang)等(deng)一系(xi)列(lie)飯店廚(chu)房設備產品。

餐(can)飲業廚(chu)房功(gong)能區的劃(hua)分(fen)：主食庫，副食、干貨(huo)庫，腌制間(jian)，面(mian)點、小吃間(jian)，涼菜間(jian)，蔬(shu)菜初加工間(jian)，肉(rou)類、水產加工間(jian)，垃圾間(jian)，切配間(jian)，打荷區，烹(peng)飪區，蒸煮區，配餐(can)區，售賣、傳菜區，就餐(can)區，2、儲(chu)藏設備：其分(fen)為(wei)食品儲(chu)藏部分(fen),平板貨(huo)架、米(mi)面(mian)柜、打荷臺等，器物(wu)用品儲(chu)藏部分(fen)調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝飾柜等；。