洗碗機的特點:
1、省時省力:使(shi)用洗(xi)碗機(ji)洗(xi)滌餐具,可大(da)大(da)減輕繁瑣的手工勞(lao)動(dong)。只需將(jiang)要洗(xi)滌的餐具放入(ru)洗(xi)碗機(ji),打(da)開水龍頭,按(an)下電鈕(niu),盡可放心地(di)去做其它事情,因(yin)為洗(xi)滌過程中不用有人守候(hou),能自動(dong)完成操作。
2、操作簡便:洗滌自動化程度高,一般有幾個程序可選擇:例如標(biao)準洗、強洗、沖洗。只要(yao)將(jiang)餐具放(fang)入(ru)洗碗(wan)機(ji)內,選定一檔,洗碗(wan)機(ji)則在設定的(de)時(shi)間內,完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的(de)功能。
3、去(qu)污能(neng)力(li)強(qiang):消毒徹底(di),在60℃熱水力(li)多次清(qing)洗,能(neng)夠使餐具表面的(de)殘(can)留,油膩去(qu)除(chu)干凈,并且還能(neng)殺死大腸(chang)桿菌等常見(jian)病毒和病菌而有利于人體健康。
4、節電(dian)節水(shui):洗(xi)(xi)碗機每次(ci)洗(xi)(xi)碗的耗電(dian)量約(yue)0.15KW.h,耗水(shui)量僅(jin)10L比流水(shui)洗(xi)(xi)碗還要節省,如果(guo)每天洗(xi)(xi)兩次(ci)碗,水(shui)電(dian)費(fei)僅(jin)為0.2元,這樣低的費(fei)用(yong)一般家(jia)庭都能(neng)承受。
5、一機多(duo)用:洗(xi)碗機除(chu)了可以(yi)洗(xi)餐具還可以(yi)洗(xi)蔬(shu)菜、水果(guo)等,也可做消(xiao)毒柜(ju)。
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酒店廚(chu)房工程的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)與保(bao)養是保(bao)證廚(chu)房運(yun)行順(shun)利、食(shi)品安全和(he)顧客滿意度的(de)(de)關鍵。要確保(bao)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)維(wei)護(hu)與保(bao)養,酒店管理人(ren)員可(ke)以采取以下措施(shi):1.建(jian)立(li)設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua):制(zhi)定(ding)詳細的(de)(de)設(she)備(bei)(bei)維(wei)護(hu)計劃(hua),包括(kuo)設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)檢(jian)査(cha)、清潔、保(bao)...
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廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)是日常(chang)生活(huo)中不可或缺(que)的一(yi)部分,正(zheng)確(que)的保(bao)(bao)養和管理方(fang)法(fa)對(dui)于延長設(she)(she)備(bei)使用(yong)壽命、確(que)保(bao)(bao)使用(yong)安全至關重要。廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)的保(bao)(bao)養和管理要點:一(yi)、定期(qi)檢查(cha)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)應定期(qi)進行檢查(cha),以(yi)確(que)保(bao)(bao)其正(zheng)常(chang)運轉。檢查(cha)內容(rong)包(bao)括(kuo)設(she)(she)備(bei)電...
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在商用(yong)廚(chu)房(fang)(fang)(如酒店廚(chu)房(fang)(fang)、社會餐飲廚(chu)房(fang)(fang)、學(xue)校食(shi)堂、單位食(shi)堂等等)的(de)設計(ji)工作中,供電(dian)系統的(de)設計(ji)精細且繁雜,需(xu)要具備相關(guan)專業知識(shi)技能(neng)并做(zuo)好(hao)許多技術要求準備,尤其是(shi)需(xu)要遵守一定(ding)的(de)設計(ji)原(yuan)則(ze)。1、技術銜接(jie)原(yuan)則(ze)廚(chu)房(fang)(fang)...
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