常見的無錫不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常(chang)見產品有雙頭(tou)單(dan)尾爐、雙頭(tou)雙尾爐、單(dan)頭(tou)單(dan)尾煎炸爐、雙頭(tou)單(dan)頭(tou)低湯(tang)爐、單(dan)門(men)、雙門(men)、三(san)門(men)蒸(zheng)柜等(deng),這些設(she)備需經(jing)過(guo)相關測試后方(fang)可使用。
2.排煙通風設備
常用設備(bei)(bei)包括排煙罩、油煙凈化器、風(feng)機等(deng)設備(bei)(bei)。此類設備(bei)(bei)的(de)安(an)裝(zhuang)應按燃(ran)氣設備(bei)(bei)的(de)數量(liang)和面積(ji)計算,應大于燃(ran)氣設備(bei)(bei)面積(ji)的(de)20%。
3.調節設備
常用的有(you)工(gong)作臺(tai)和架(jia)子。用于(yu)切(qie)菜(cai)、擺菜(cai)、米(mi)粉等。常用的有(you)控制臺(tai)、米(mi)粉架(jia)、3-5層(ceng)蔬(shu)菜(cai)架(jia)、面桌、水池等設備,主要為不銹鋼制品。
4.機械設備
常用產品(pin)包(bao)括切片機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、面團攪拌機(ji)(ji)(ji)、面條機(ji)(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)(ji)、咖啡機(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)等產品(pin)。這些機(ji)(ji)(ji)器有許多品(pin)牌和(he)功能,它(ta)們通常是根據廚(chu)房的等級需要配備的。
5.制冷保溫設備
使用冷凍柜時,通常有4門(men)和(he)6門(men)。為了(le)保持食物的溫度(du),還需要保溫臺等設(she)備(bei)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備(bei)的研(yan)發、制造(zao)、設(she)計(ji)、安(an)裝(zhuang)為一體的企(qi)業,服務于酒店整體廚房,工廠(chang)食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨(zi)詢:!
酒店廚房(fang)工程的設(she)備(bei)維(wei)護與(yu)(yu)保養是保證(zheng)廚房(fang)運行順(shun)利(li)、食品安全和(he)顧客滿意度的關鍵(jian)。要(yao)確保設(she)備(bei)的維(wei)護與(yu)(yu)保養,酒店管理人員可以采取以下措(cuo)施:1.建立(li)設(she)備(bei)維(wei)護計劃:制定(ding)詳(xiang)細的設(she)備(bei)維(wei)護計劃,包括設(she)備(bei)的檢査、清(qing)潔、保...
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廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)是日常生活中不可或缺的一(yi)部分,正確的保養(yang)(yang)和管理方(fang)法對于延長(chang)設(she)備(bei)(bei)使(shi)用壽命、確保使(shi)用安全(quan)至關重要。廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)的保養(yang)(yang)和管理要點:一(yi)、定(ding)期檢查(cha)廚房(fang)設(she)備(bei)(bei)應定(ding)期進行檢查(cha),以確保其正常運轉。檢查(cha)內容包(bao)括設(she)備(bei)(bei)電...
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在商(shang)用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(如(ru)酒店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、社(she)會餐(can)飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、學校食(shi)堂(tang)、單位(wei)食(shi)堂(tang)等等)的(de)(de)設計(ji)工作中,供(gong)電系統的(de)(de)設計(ji)精細且繁雜,需(xu)要(yao)具備(bei)相關專(zhuan)業(ye)知識技能并做好許多技術要(yao)求(qiu)準備(bei),尤其是需(xu)要(yao)遵守(shou)一定的(de)(de)設計(ji)原則。1、技術銜接原則廚(chu)(chu)房(fang)(fang)...
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