專業(ye)直供廚(chu)房排煙(yan)管道(dao)生產(chan)廠家服(fu)務(wu)為先

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房設備的研發、制造(zao)和銷售的企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)營范圍在長(chang)三角(jiao)一(yi)帶。 本公司憑借(jie)“謙虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精神及“以(yi)顧客為關注焦(jiao)點(dian)。

連鎖餐飲(yin)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)如(ru)何合理布局(ju)？廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備的(de)配置(zhi)要從(cong)實際情況(kuang)出發，方便實用(yong)，改善廚(chu)(chu)(chu)(chu)師工作環境，長久耐(nai)用(yong)，節省勞(lao)動，安全(quan)為主，因(yin)此(ci)，合理的(de)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)遵循以下(xia)設(she)(she)(she)計(ji)原(yuan)則：，一、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局(ju)設(she)(she)(she)計(ji)應(ying)滿足(zu)既(ji)定菜式的(de)需要，二、嚴(yan)格掌握生(sheng)熟分開(kai)、潔污分流(liu)的(de)原(yuan)則，確保廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)飲(yin)食衛(wei)生(sheng)，三、生(sheng)產(chan)加工流(liu)程簡短順暢，避免迂回交叉，盡量縮(suo)短輸(shu)送(song)流(liu)程，使路徑分明。

但很(hen)多食堂管理(li)者(zhe)并(bing)不愿(yuan)意相信機(ji)(ji)(ji)(ji)器能比人手洗(xi)得干凈，所以出現(xian)了(le)普及率低的情況，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)作為舶來品(pin)，在上世紀末進入中(zhong)國之后，一直沒有引起廣泛的關(guan)注，不論是(shi)消(xiao)費者(zhe)還是(shi)家電企業，似乎(hu)都對這(zhe)個外來的家伙保持觀望態度，近兩(liang)年(nian)，隨著洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)技術的不斷改善(shan)日趨(qu)成(cheng)熟，加上一些餐飲經營者(zhe)的大膽嘗試，洗(xi)碗(wan)機(ji)(ji)(ji)(ji)在國內逐漸被人熟知并(bing)接(jie)受。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾(zhong)多酒店管理公(gong)司與廚房顧(gu)問公(gong)司的(de)(de)贊譽與推(tui)崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)(de)技術力量及較(jiao)大規模的(de)(de)生(sheng)產能力。

1、主食(shi)(shi)加(jia)(jia)工間主要用(yong)于主食(shi)(shi)（粥、米飯(fan)、面(mian)食(shi)(shi)等(deng)）的(de)加(jia)(jia)工制作(zuo)，通常采用(yong)的(de)設備(bei)(bei)有蒸箱、炒(chao)灶、電餅鐺、面(mian)粉車和木面(mian)案(an)板、壓面(mian)機(ji)(ji)(ji)、和面(mian)機(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)、包(bao)子機(ji)(ji)(ji)、饅頭機(ji)(ji)(ji)、餃子機(ji)(ji)(ji)、水(shui)池(chi)、排煙罩、工作(zuo)臺等(deng)，3、粗加(jia)(jia)工間主要用(yong)于食(shi)(shi)物原材料和半成品的(de)清(qing)洗和初步(bu)加(jia)(jia)工，常備(bei)(bei)設備(bei)(bei)有絞肉機(ji)(ji)(ji)、鋸骨(gu)機(ji)(ji)(ji)、切菜機(ji)(ji)(ji)、洗菜機(ji)(ji)(ji)、土豆去皮機(ji)(ji)(ji)、工作(zuo)臺、貨架、水(shui)池(chi)等(deng)。

一、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)臺(tai)面(mian)的優點，1、防水不(bu)怕熱(re)，防污(wu)滲性好(hao)，永(yong)(yong)不(bu)變(bian)色(se)，永(yong)(yong)遠亮新(xin)；，2、不(bu)銹鋼(gang)櫥(chu)柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于金屬(shu)類，既無輻射(she)，又不(bu)含甲(jia)醛；，3、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)防沖擊性好(hao)，硬(ying)度高；，4、水槽、臺(tai)面(mian)、箱體(ti)采用(yong)無縫焊接、是一體(ti)的，永(yong)(yong)遠不(bu)開(kai)裂(lie)；，6、水盆、擋板、臺(tai)面(mian)一體(ti)化(hua)使整(zheng)個臺(tai)面(mian)的整(zheng)體(ti)構造十分好(hao)，沒有任何縫隙，不(bu)會滋生細菌；。

蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公司憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探索(suo)、創(chuang)新(xin)，以滿足餐飲行業(ye)的(de)(de)發展對廚房設備(bei)的(de)(de)更高要求。本著“誠信為本、用心(xin)服務(wu)(wu)”的(de)(de)服務(wu)(wu)宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服務(wu)(wu)永遠(yuan)沒有終點的(de)(de)原則(ze)；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天！

1%,這個數值越小越好(hao)(hao)，4、噪(zao)音(yin)：噪(zao)音(yin)也(ye)是(shi)一(yi)種(zhong)污染,好(hao)(hao)的(de)(de)節(jie)能(neng)灶(zao)噪(zao)音(yin)低，5、排(pai)煙口(kou)溫度：這是(shi)一(yi)種(zhong)非常簡單(dan)的(de)(de)測(ce)試方法，好(hao)(hao)的(de)(de)節(jie)能(neng)灶(zao)排(pai)煙口(kou)的(de)(de)溫度非常低，而一(yi)般的(de)(de)灶(zao)排(pai)煙口(kou)是(shi)根本(ben)不(bu)敢靠近的(de)(de)，抽油(you)煙機(ji)選購，抽油(you)煙機(ji)是(shi)保(bao)(bao)證廚(chu)房烹調功能(neng)中必不(bu)可少的(de)(de)配套產(chan)品，為(wei)了保(bao)(bao)證排(pai)煙達到環保(bao)(bao)標準(zhun)，必須(xu)有油(you)煙凈化器，主(zhu)要有水幕和靜(jing)電式以及uv凈化系統。

通常用的廚(chu)房的配套設(she)備包(bao)括(kuo)：通風(feng)設(she)備如排(pai)(pai)煙(yan)(yan)系統的排(pai)(pai)煙(yan)(yan)罩(zhao)、風(feng)管、風(feng)柜(ju)、處理(li)廢氣廢水的油(you)煙(yan)(yan)凈化(hua)器、隔油(you)池等，大型餐(can)飲業還包(bao)括(kuo)傳菜電(dian)梯(ti)，二、食堂(tang)廚(chu)房設(she)備，1、熱廚(chu)區：燃氣炒灶，蒸飯柜(ju)，湯爐(lu)(lu)，煲(bao)仔爐(lu)(lu)具，蒸柜(ju)，電(dian)磁爐(lu)(lu)，微波(bo)爐(lu)(lu)，烤(kao)爐(lu)(lu);，此外還有(you)凈水設(she)備、電(dian)蒸柜(ju)、微波(bo)爐(lu)(lu)、攪(jiao)拌機、電(dian)飯煲(bao)、電(dian)烤(kao)箱等一系列飯店廚(chu)房設(she)備產品。

餐(can)飲(yin)業廚房(fang)功(gong)能(neng)區(qu)(qu)(qu)(qu)的劃分：主食(shi)(shi)庫，副食(shi)(shi)、干貨(huo)庫，腌制間，面(mian)點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加(jia)工間，肉類、水產加(jia)工間，垃(la)圾間，切配間，打(da)荷(he)區(qu)(qu)(qu)(qu)，烹(peng)飪區(qu)(qu)(qu)(qu)，蒸煮區(qu)(qu)(qu)(qu)，配餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu)，售賣、傳菜區(qu)(qu)(qu)(qu)，就餐(can)區(qu)(qu)(qu)(qu)，2、儲藏(zang)設備：其分為食(shi)(shi)品儲藏(zang)部分,平板貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)(ju)、打(da)荷(he)臺(tai)等(deng)，器物用品儲藏(zang)部分調料柜(ju)(ju)(ju)、售賣工作(zuo)臺(tai)、各種(zhong)底柜(ju)(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)(ju)、角柜(ju)(ju)(ju)、多(duo)功(gong)能(neng)裝飾柜(ju)(ju)(ju)等(deng)；。