麗水運水煙罩(zhao)專業定制型號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和(he)中(zhong)央(yang)廚房設(she)備的研發、制(zhi)造(zao)和(he)銷售的企業,位于蘇州市(shi)吳中(zhong)經(jing)濟(ji)開發區尹中(zhong)南路(lu)3號,主(zhu)要經(jing)營范(fan)圍在長三角(jiao)一帶。 本公司憑借(jie)“謙(qian)虛經(jing)營、用心(xin)服務”的企業精(jing)神及“以(yi)顧客為關注焦點。
1、主(zhu)食加工間主(zhu)要(yao)用(yong)于主(zhu)食(粥、米飯(fan)、面(mian)(mian)(mian)食等)的加工制作,通(tong)常采用(yong)的設(she)備有(you)(you)蒸箱、炒灶、電餅鐺、面(mian)(mian)(mian)粉車和木面(mian)(mian)(mian)案板(ban)、壓面(mian)(mian)(mian)機(ji)、和面(mian)(mian)(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、包子機(ji)、饅頭機(ji)、餃子機(ji)、水(shui)池、排煙罩、工作臺等,3、粗加工間主(zhu)要(yao)用(yong)于食物原材料和半成品的清洗和初步加工,常備設(she)備有(you)(you)絞肉機(ji)、鋸骨機(ji)、切(qie)菜機(ji)、洗菜機(ji)、土豆去(qu)皮(pi)機(ji)、工作臺、貨架、水(shui)池等。
二、砧板、菜刀的清潔,菜刀生銹,可用土豆(dou)片或蘿卜片沾少(shao)許(xu)細沙擦洗,銹即可去掉,三、鍋(guo)(guo)蓋(gai)清潔,家(jia)里(li)的鍋(guo)(guo)蓋(gai)用久了就(jiu)會有一層厚厚的油垢(gou),用去污(wu)劑擦費時又費力,有一種簡(jian)捷又有效的方(fang)法:鍋(guo)(guo)內放(fang)少(shao)許(xu)水(shui),將(jiang)鍋(guo)(guo)蓋(gai)反蓋(gai)在鍋(guo)(guo)上(shang),水(shui)燒開(可放(fang)一點(dian)洗潔精),讓(rang)蒸汽熏蒸鍋(guo)(guo)蓋(gai),待(dai)油垢(gou)變得發白柔(rou)軟時,再用軟布輕(qing)輕(qing)擦拭,鍋(guo)(guo)蓋(gai)就(jiu)光亮如(ru)新了。
三、貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei),貯(zhu)藏設(she)(she)備(bei)分爲冷藏存(cun)儲和(he)(he)非(fei)冷藏存(cun)儲;冷藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)就(jiu)包括電(dian)冰箱和(he)(he)冷藏柜(ju),非(fei)冷藏存(cun)儲設(she)(she)備(bei)寶貨地柜(ju)、吊柜(ju)等(deng),四、調度設(she)(she)備(bei),調度設(she)(she)備(bei)就(jiu)是普通照料的(de)(de)臺面和(he)(he)收(shou)拾配料醬料或(huo)切菜所用(yong)的(de)(de)東(dong)西的(de)(de)器皿,選購廚(chu)房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)繩尺非(fei)有(you)必要有(you)下面幾點:,酒店的(de)(de)全部設(she)(she)備(bei)都(dou)必需(xu)有(you)抵(di)擋污染或(huo)許不(bu)易污染的(de)(de)才(cai)調,沒有(you)衛生死角(jiao),以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染到食(shi)物。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業,也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇,我公(gong)司具有雄(xiong)厚的(de)技術力量(liang)及較大規(gui)模的(de)生產能力。
二、不(bu)易(yi)(yi)暫停不(bu)易(yi)(yi)損壞(huai),易(yi)(yi)燃(ran)的(de)(de)物(wu)體(ti)應該獨立(li)擺放,三、要(yao)便利,隨(sui)手,酒店廚房(fang)有不(bu)少(shao)人(ren)員走動(dong),所以(yi)在擺放的(de)(de)規劃(hua)上(shang)要(yao)依照(zhao)普通烹(peng)調的(de)(de)流程來布置(zhi),便利適用,而灶(zao)臺的(de)(de)高度和柜子的(de)(de)方位,都能影響(xiang)到(dao)運用,所以(yi)要(yao)選擇契合人(ren)體(ti)工(gong)程的(de)(de)灶(zao)臺和廚房(fang)設備,廚房(fang)的(de)(de)環(huan)境能影響(xiang)職工(gong)的(de)(de)使命心境,甚至能抽象食(shi)物(wu)的(de)(de)質量,而且不(bu)少(shao)酒店會有廚房(fang)的(de)(de)賞(shang)識活動(dong)等。
不(bu)銹(xiu)鋼本身含有(you)12%以上的鉻,高(gao)強度和耐(nai)(nai)腐蝕(shi)性,不(bu)僅光潔度高(gao),清潔維護方便,并且經(jing)久(jiu)耐(nai)(nai)用!使得應用范圍越(yue)來越(yue)廣泛,特(te)別是一些國際(ji)大公司要求使用不(bu)銹(xiu)鋼,如麥當勞的餐具、廚具全部(bu)用的都(dou)是不(bu)銹(xiu)鋼,在廚房中,煙機、灶具產品經(jing)常會(hui)接觸到有(you)酸鹽氣體等,這樣其表(biao)面(mian)的保(bao)護膜就很快被破壞,表(biao)面(mian)出(chu)現腐蝕(shi)斑點,影響美觀。
蘇(su)州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧(hui),不斷(duan)探(tan)索(suo)、創新(xin),以滿足餐飲(yin)行業的發(fa)展(zhan)對(dui)廚房設(she)備的更高要求。本著(zhu)“誠信為(wei)本、用心服務(wu)”的服務(wu)宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的公司(si)理(li)念(nian),服務(wu)永遠沒有終點的原則;愿成為(wei)您的朋友,攜手共(gong)創美好(hao)的明天!
麗水(shui)(shui)運水(shui)(shui)煙罩專業定制(zhi)型號(hao)齊全
3,設置檢驗室或(huo)者檢驗儀器和存樣(yang)設備,確保飲食的來源安全,4,設置專人(ren)看管,注意使(shi)用(yong)安全和定(ding)期(qi)保養,使(shi)用(yong)燃(ran)氣的廚房要(yao)(yao)注意定(ding)期(qi)檢查(cha)閥門是否漏氣,一(yi)旦發現漏氣,要(yao)(yao)足量通(tong)風嚴禁明火(huo),并請專業人(ren)員(yuan)維修,用(yong)電(dian)(dian)設備要(yao)(yao)定(ding)期(qi)檢查(cha)線路是否老化、裂開(kai)、短路,清洗時要(yao)(yao)斷電(dian)(dian),不能用(yong)水(shui)直接沖洗,所有設備一(yi)旦出(chu)現故障(zhang),要(yao)(yao)及時排查(cha)維修,完全排除(chu)故障(zhang)后才能繼續使(shi)用(yong)。
2、副食(shi)加工間主要用(yong)于(yu)湯、菜類制(zhi)作(zuo),常備設備有炒灶、大(da)鍋(guo)灶、煲仔(zi)爐(lu)、電蒸(zheng)箱、冰箱、工作(zuo)臺(tai)和(he)水池等(deng),4、售餐間主要用(yong)于(yu)主食(shi)、副食(shi)的暫存和(he)出(chu)售,常備設備有保(bao)溫柜、保(bao)溫桶、水池等(deng),實際情況是,各個(ge)食(shi)堂會(hui)因為(wei)預算、廚房面積(ji)、廚房經營定位的不同而(er)適(shi)合不同的用(yong)品配備方(fang)(fang)案(an)(an),想要為(wei)您的食(shi)堂量身定制(zhi)整體方(fang)(fang)案(an)(an),可(ke)以聯系我們為(wei)您免費設計整體廚房方(fang)(fang)案(an)(an)。
酒店廚房工程的設(she)備(bei)維(wei)護(hu)與保(bao)(bao)養(yang)是保(bao)(bao)證(zheng)廚房運行順利、食品安(an)全和(he)顧客滿(man)意度的關鍵(jian)。要確保(bao)(bao)設(she)備(bei)的維(wei)護(hu)與保(bao)(bao)養(yang),酒店管理人(ren)員可(ke)以采取以下措施:1.建(jian)立設(she)備(bei)維(wei)護(hu)計(ji)劃:制(zhi)定詳細的設(she)備(bei)維(wei)護(hu)計(ji)劃,包括(kuo)設(she)備(bei)的檢査、清潔(jie)、保(bao)(bao)...
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廚(chu)房設備(bei)(bei)是日常生活中(zhong)不可(ke)或(huo)缺的(de)一部分,正(zheng)確(que)(que)的(de)保(bao)養和(he)管理方法(fa)對(dui)于(yu)延(yan)長設備(bei)(bei)使用壽命(ming)、確(que)(que)保(bao)使用安(an)全(quan)至關重要。廚(chu)房設備(bei)(bei)的(de)保(bao)養和(he)管理要點:一、定期(qi)檢查(cha)廚(chu)房設備(bei)(bei)應定期(qi)進(jin)行檢查(cha),以確(que)(que)保(bao)其正(zheng)常運轉。檢查(cha)內容包括設備(bei)(bei)電...
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在商用廚(chu)房(fang)(如酒(jiu)店廚(chu)房(fang)、社會(hui)餐飲(yin)廚(chu)房(fang)、學校食(shi)堂(tang)、單位食(shi)堂(tang)等等)的(de)設計工作(zuo)中,供電系統的(de)設計精細且繁雜,需要(yao)具(ju)備(bei)相關專業(ye)知識技(ji)(ji)能并做(zuo)好許多技(ji)(ji)術要(yao)求準備(bei),尤其是需要(yao)遵守(shou)一定的(de)設計原則。1、技(ji)(ji)術銜接原則廚(chu)房(fang)...
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