運水煙罩訂做

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的(de)(de)研(yan)發、制造和銷售的(de)(de)企業，位于(yu)蘇(su)州市吳中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號，主要經(jing)營范圍在長三(san)角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的(de)(de)企業精神及“以顧客為關注(zhu)焦點(dian)。

01、商用(yong)廚具(ju)類(lei)，近年來西式(shi)(shi)餐(can)飲(yin)席卷全國，國內西式(shi)(shi)飯(fan)館(guan)數量(liang)增加敏捷(jie)，廚房排煙廠家談到其(qi)間，以肯德基、麥當勞、必(bi)勝(sheng)客等(deng)(deng)連鎖式(shi)(shi)快餐(can)開(kai)展較為敏捷(jie)，也是西廚商場份(fen)額中(zhong)(zhong)占肯定(ding)比(bi)重的(de)西廚飯(fan)館(guan)，“標準(zhun)化(hua)(hua)”已成為中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快餐(can)業謀求開(kai)展的(de)必(bi)經之路，而(er)組合智能蒸(zheng)柜、全能蒸(zheng)箱(xiang)等(deng)(deng)節能環保高(gao)效的(de)商廚設(she)備(bei)則是標準(zhun)化(hua)(hua)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)連鎖餐(can)飲(yin)企業出產(chan)標準(zhun)化(hua)(hua)的(de)硬(ying)件(jian)條件(jian)。

大廚們、酒店老(lao)板、企業(ye)管理人對于打造一個滿意的(de)(de)廚房工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)是很關(guan)心的(de)(de)，而(er)這也是商用廚房工(gong)程(cheng)所需要(yao)考慮的(de)(de)問題，今天為大家(jia)講(jiang)解：商用廚房工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則(ze)，首先要(yao)明確(que)的(de)(de)是商用廚房的(de)(de)功能和(he)要(yao)求是：加工(gong)、洗滌、烹調和(he)儲(chu)藏(zang)，中國飲食(shi)習慣(guan)多(duo)為炒菜，油煙大，污染重，所以(yi)廚房多(duo)是封閉式的(de)(de)；而(er)西方(fang)飲食(shi)習慣(guan)重蒸烤、涼拌，所以(yi)開放(fang)式即(ji)可。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受(shou)眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問(wen)公司(si)的(de)贊譽與推崇，我公司(si)具(ju)有雄厚(hou)的(de)技術力(li)量及較大規(gui)模的(de)生產能力(li)。

餐(can)廳(ting)(ting)(ting)的(de)規模相(xiang)比較于(yu)星級酒店來說(shuo)它的(de)規模不大，但這并不代表餐(can)廳(ting)(ting)(ting)廚房就(jiu)不需要設(she)(she)計(ji)，不僅要設(she)(she)計(ji)合(he)理，還得實用，利于(yu)經營管理，首先我們(men)需要在規劃餐(can)廳(ting)(ting)(ting)整體施工方案的(de)同時就(jiu)需要把大體的(de)位置設(she)(she)計(ji)出來，然后再(zai)在內(nei)部根(gen)據實際設(she)(she)計(ji)進(jin)行改動(dong)，在進(jin)行規劃的(de)同時需要給合(he)餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營的(de)菜品而定(ding)，餐(can)廳(ting)(ting)(ting)經營的(de)菜品不同，廚房內(nei)布局也會有所不同。

設計(ji)時(shi)應全面(mian)了解實際情況(kuang)，充分尊重(zhong)廚(chu)房(fang)生產的(de)(de)客(ke)觀規(gui)律，自覺遵守(shou)設計(ji)的(de)(de)原則，保證廚(chu)房(fang)生產流程(cheng)的(de)(de)暢(chang)通，避免(mian)廚(chu)房(fang)內(nei)人員的(de)(de)交叉與碰撞，合理劃分各(ge)功能區域，各(ge)區域間即獨立又能互相配合，多選用節(jie)(jie)能環保的(de)(de)優質設備(bei)，要(yao)有(you)利(li)于其(qi)使用、清潔、維修、安全及節(jie)(jie)能，布(bu)局時(shi)要(yao)考慮到采(cai)光、照明和通風，較大限度利(li)用自然條件，節(jie)(jie)約運營成本。

蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞與(yu)智慧，不斷探索、創新(xin)，以滿足餐(can)飲(yin)行(xing)業的(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)更(geng)高要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公(gong)司理念，服務永遠(yuan)沒(mei)有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美(mei)好的(de)(de)明天！

對于放置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)中的(de)餐具(ju)除了(le)要(yao)求(qiu)瀝干以外(wai)，不可(ke)疊加在(zai)(zai)一(yi)起，而(er)是豎(shu)直的(de)放置在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)柜(ju)當中，另(ling)外(wai)消(xiao)毒(du)柜(ju)要(yao)放置在(zai)(zai)干燥通風處，距離墻體zui好在(zai)(zai)三十厘米以上(shang)，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)期(qi)間非必(bi)要(yao)情況不可(ke)開門，會影響到消(xiao)毒(du)的(de)效果，消(xiao)毒(du)柜(ju)工作時安全鎖自動設(she)定，就不用擔心這一(yi)點，在(zai)(zai)消(xiao)毒(du)結束后(hou)，等(deng)待十分鐘再(zai)取用餐具(ju)，利用余熱消(xiao)毒(du)更徹底。

否則，不(bu)合(he)理(li)(li)的(de)(de)設(she)計(ji)，不(bu)僅增加廚(chu)房投資，而且將在(zai)(zai)廚(chu)房生產(chan)中暴露(lu)出各種不(bu)足，增加人工(gong)及機械的(de)(de)運營成(cheng)本(ben)，給酒店(dian)的(de)(de)管理(li)(li)帶來諸多不(bu)便，實用與(yu)方(fang)便廚(chu)房設(she)計(ji)必(bi)須符合(he)人體工(gong)程學的(de)(de)原理(li)(li)，方(fang)便使用，更大限(xian)度地減輕操作(zuo)者的(de)(de)勞動強度，以提高工(gong)作(zuo)效率，降(jiang)低運營成(cheng)本(ben)，美國的(de)(de)一(yi)位管理(li)(li)學家(jia)曾經(jing)說(shuo)過，世界上除了(le)連鎖店(dian)或聯鎖飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)房設(she)計(ji)布(bu)局大致相同之外，不(bu)可能(neng)再找到(dao)兩(liang)家(jia)廚(chu)房在(zai)(zai)設(she)計(ji)布(bu)局上一(yi)致的(de)(de)了(le)。

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