南通不(bu)銹鋼打荷臺批發(fa)誠信互利
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設(she)備的(de)研發、制造和銷售的(de)企業,位于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區(qu)尹中(zhong)南(nan)路(lu)3號,主要經營范圍在(zai)長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛經營、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為關注焦點。
不(bu)銹(xiu)鋼和鋁(lv)合(he)(he)金相比(bi),鋁(lv)合(he)(he)金的密度接近2,很多鋁(lv)合(he)(he)金的油(you)煙機(ji)如果平常(chang)(chang)不(bu)加(jia)保養,在用(yong)過(guo)幾年之后,會變得慘不(bu)忍睹(du),不(bu)銹(xiu)鋼強度高,越用(yong)越光亮,這樣(yang)防污性、隱蔽性都(dou)要好一些,是常(chang)(chang)用(yong)常(chang)(chang)新的東(dong)西(xi),而鋁(lv)合(he)(he)金導熱性不(bu)好,散熱差(cha),熱效率也隨之下(xia)降,容易(yi)造成回(hui)火,燃燒時CO含量比(bi)較(jiao)高;銅制爐(lu)頭因(yin)其本身固(gu)有的耐(nai)腐蝕性,不(bu)需(xu)要通過(guo)外表氧化膜(mo)來保護,經久(jiu)耐(nai)用(yong)。
二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難,三、鋁廚具:在無錫不銹鋼廚房設備廚(chu)具(ju)推(tui)廣使用之前(qian),鋁廚(chu)具(ju)曾經是市場廚(chu)房設備廚(chu)具(ju)的主流。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企業,也深受(shou)眾多酒店(dian)管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽與推崇,我公(gong)司(si)具有雄厚的技(ji)術力量及(ji)較(jiao)大規模(mo)的生產能(neng)力。
5、由于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜不(bu)是(shi)用(yong)環氧樹脂合成的,也沒有(you)自然(ran)花崗巖的輻(fu)射(she);,7、好清(qing)洗(xi),不(bu)論用(yong)幾年(nian)你都能(neng)夠(gou)用(yong)抹布沾點洗(xi)潔靈就可清(qing)洗(xi)干凈,而且不(bu)會留下(xia)痕(hen)跡,且不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)櫥柜臺面折角(jiao)為圓(yuan)弧狀(zhuang),使清(qing)洗(xi)不(bu)留死(si)角(jiao),人們的消費觀念趨(qu)向理(li)性(xing),不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚具性(xing)能(neng)結構穩(wen)定,使用(yong)壽命較長(chang),實用(yong)、耐用(yong)、性(xing)價比較高,所以(yi)當前對于不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)行業(ye)的發(fa)展也有(you)著更多期待。
2、連(lian)鎖餐飲品牌,如外(wai)婆家這類的(de)餐飲連(lian)鎖品牌,都有由自己的(de)中央廚(chu)(chu)房生產半成品餐品,再統一配送到各(ge)個門(men)店,后(hou)廚(chu)(chu)只(zhi)需按步驟簡單(dan)加工即可,所以對廚(chu)(chu)房的(de)功能要求也不會很(hen)高,只(zhi)需要有烹(peng)調區和收藏區即可,這樣在(zai)廚(chu)(chu)房的(de)設計與布局(ju)(ju)時,就要考慮各(ge)種設備的(de)合(he)理布局(ju)(ju)及(ji)保證工作(zuo)流程的(de)高效和順暢(chang),避免(mian)貨物與人員(yuan)走(zou)動路(lu)線交叉(cha)。
蘇州偉壽(shou)不銹鋼制品(pin)有限(xian)公(gong)司憑借勤(qin)勞與智(zhi)慧,不斷探索、創(chuang)新,以滿足餐飲行業的(de)發展(zhan)對廚(chu)房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服務(wu)”的(de)服務(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公(gong)司理念,服務(wu)永遠沒有終點的(de)原則;愿(yuan)成(cheng)為您的(de)朋友,攜手共(gong)創(chuang)美好的(de)明天(tian)!
否則,不(bu)合理(li)(li)的(de)(de)(de)設計,不(bu)僅(jin)增加廚(chu)(chu)房投資(zi),而且將在廚(chu)(chu)房生產中(zhong)暴露出(chu)各種不(bu)足,增加人工及機(ji)械的(de)(de)(de)運(yun)營(ying)成(cheng)本,給(gei)酒店的(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)帶來諸多不(bu)便,實用與方(fang)便廚(chu)(chu)房設計必(bi)須符合人體工程學的(de)(de)(de)原理(li)(li),方(fang)便使用,更大限度地(di)減輕操作者(zhe)的(de)(de)(de)勞動(dong)強(qiang)度,以提高(gao)工作效(xiao)率,降低運(yun)營(ying)成(cheng)本,美國(guo)的(de)(de)(de)一位(wei)管(guan)理(li)(li)學家曾經說過,世界上除了連鎖店或聯鎖飯(fan)店的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房設計布(bu)局大致(zhi)相同之外(wai),不(bu)可(ke)能(neng)再找到兩家廚(chu)(chu)房在設計布(bu)局上一致(zhi)的(de)(de)(de)了。
餐(can)飲業廚房功能區(qu)(qu)的劃分(fen):主(zhu)食(shi)庫,副食(shi)、干貨(huo)庫,腌制間,面(mian)點、小(xiao)吃間,涼菜間,蔬菜初加(jia)工間,肉類、水(shui)產加(jia)工間,垃(la)圾間,切配間,打荷(he)區(qu)(qu),烹(peng)飪區(qu)(qu),蒸煮區(qu)(qu),配餐(can)區(qu)(qu),售賣(mai)、傳菜區(qu)(qu),就餐(can)區(qu)(qu),2、儲(chu)藏設(she)備(bei):其(qi)分(fen)為食(shi)品儲(chu)藏部(bu)(bu)分(fen),平(ping)板(ban)貨(huo)架、米面(mian)柜(ju)(ju)、打荷(he)臺等,器(qi)物用品儲(chu)藏部(bu)(bu)分(fen)調(diao)料柜(ju)(ju)、售賣(mai)工作臺、各種底柜(ju)(ju)、吊柜(ju)(ju)、角(jiao)柜(ju)(ju)、多功能裝飾柜(ju)(ju)等;。
二、符合工(gong)作流程(cheng),方便快捷的原則,功能區設(she)置按照儲存、粗加工(gong)、熱加工(gong)、主食間(jian)、涼菜間(jian)、化驗(yan)室、垃圾房(fang)的順(shun)序設(she)置,工(gong)作流程(cheng)順(shun)暢(chang),避免(mian)回(hui)流,設(she)備擺放(fang)符合員工(gong)操(cao)作的一般流程(cheng),設(she)備使用(yong)(yong)方便易于操(cao)作,三(san)、合理配置,經濟實用(yong)(yong)的原則,各功能間(jian)要(yao)按需(xu)設(she)置,不(bu)要(yao)過(guo)大或過(guo)小、過(guo)多過(guo)少,設(she)備質量不(bu)能太次,滿足預算的情(qing)況下,選擇合適(shi)型號,高質量的設(she)備。
酒(jiu)店廚(chu)房工程(cheng)的(de)(de)設(she)備(bei)維(wei)護與保(bao)(bao)養(yang)(yang)是保(bao)(bao)證廚(chu)房運行順利、食(shi)品(pin)安全和顧客滿意度的(de)(de)關鍵。要確保(bao)(bao)設(she)備(bei)的(de)(de)維(wei)護與保(bao)(bao)養(yang)(yang),酒(jiu)店管理人員可(ke)以采(cai)取以下(xia)措施:1.建立設(she)備(bei)維(wei)護計劃:制(zhi)定(ding)詳細的(de)(de)設(she)備(bei)維(wei)護計劃,包括設(she)備(bei)的(de)(de)檢査、清潔、保(bao)(bao)...
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廚房設備是日常生活中不可(ke)或缺的一部分,正確的保(bao)(bao)養(yang)和(he)管理方法對于延長(chang)設備使(shi)(shi)用壽(shou)命、確保(bao)(bao)使(shi)(shi)用安全(quan)至關重要(yao)。廚房設備的保(bao)(bao)養(yang)和(he)管理要(yao)點(dian):一、定期檢(jian)查廚房設備應定期進行檢(jian)查,以確保(bao)(bao)其正常運轉。檢(jian)查內容包括(kuo)設備電(dian)...
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在商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(如酒(jiu)店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、社會餐飲廚(chu)(chu)房(fang)(fang)、學校食堂、單位食堂等(deng)等(deng))的設計(ji)(ji)工(gong)作中,供電(dian)系統的設計(ji)(ji)精細且繁雜,需(xu)要具(ju)備相(xiang)關專業知(zhi)識技(ji)能并做好許(xu)多技(ji)術(shu)要求準備,尤其是(shi)需(xu)要遵守一(yi)定的設計(ji)(ji)原(yuan)則(ze)。1、技(ji)術(shu)銜接原(yuan)則(ze)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)...
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