現如(ru)今對環保事業(ye)日益重(zhong)視，加(jia)大(da)(da)油(you)煙治理力(li)度，餐飲業(ye)作(zuo)為油(you)煙排放大(da)(da)戶更是(shi)受到了嚴格監管，安(an)裝油(you)煙凈(jing)化系統已(yi)經成(cheng)為從事餐飲業(ye)的前(qian)提(ti)條件(jian)了。

油煙凈化系(xi)統一般分(fen)(fen)為四個組成(cheng)部分(fen)(fen)：集煙罩(zhao)、排煙管道、風機、凈化器(qi)。

1.集煙(yan)(yan)罩：安(an)裝于(yu)灶臺上方的用于(yu)吸收(shou)餐飲油煙(yan)(yan)氣(qi)體的預處理設備，一般都是金(jin)屬材質(zhi)，不銹(xiu)鋼鋼板更好，考慮成本也可以采用鍍鋅鋼板。

2.排煙管道(dao)：主要用(yong)于(yu)收集(ji)油煙氣體后導出煙氣至室(shi)外起到(dao)通風作用(yong)。一般(ban)也是金屬材質(zhi)，可由不銹(xiu)鋼、鍍鋅鋼板(ban)或者玻璃鋼制成。

3.風(feng)(feng)機(ji)：風(feng)(feng)機(ji)是將煙氣導(dao)出(chu)的(de)動力設備，安(an)裝凈(jing)化器需要考慮風(feng)(feng)機(ji)的(de)風(feng)(feng)量大小(xiao)。一(yi)般來(lai)說風(feng)(feng)機(ji)依據進風(feng)(feng)口(kou)與(yu)出(chu)風(feng)(feng)口(kou)的(de)位置，可分三(san)種類(lei)型：離(li)心風(feng)(feng)機(ji)、軸流風(feng)(feng)機(ji)、風(feng)(feng)柜。

4.凈化器(qi)：油煙(yan)凈化器(qi)是(shi)整個系統中的(de)核心部分(fen)，油煙(yan)的(de)凈化便是(shi)通過它來完成的(de)。目前來說(shuo)得(de)到(dao)廣泛應用低空凈化器(qi)類(lei)型就是(shi)靜(jing)電式油煙(yan)凈化器(qi)，主要是(shi)通過高壓靜(jing)電場(chang)電離(li)(li)荷(he)電油煙(yan)氣(qi)體分(fen)子，分(fen)離(li)(li)油煙(yan)顆粒達(da)到(dao)凈化的(de)效果。

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