和面機是商用廚房中常會用到的一種食物機械設備，在使用這種食物機械時需要注意些什么問題？鹽城不銹鋼廚房設備廠家(jia)為大家(jia)講(jiang)解和面(mian)機的安全操作注(zhu)意事項：

1、開機前，應仔細(xi)查看設備(bei)及(ji)電路狀(zhuang)況，確定無誤后方可運用。

2、操(cao)作(zuo)(zuo)人(ren)員在(zai)機器工作(zuo)(zuo)過程中，不能將手放入箱斗(dou)內，結束后(hou)整理(li)剩面(mian)時，應先觀察是否斷電，才(cai)能進(jin)行下一步操(cao)作(zuo)(zuo)。

3、機器(qi)回轉時刻(ke)不能過長，翻斗(dou)歪斜到位后應(ying)用刀斷(duan)面團(tuan)，正(zheng)回轉時手(shou)有(you)必要離開箱斗(dou)。

4、每(mei)臺和面機都(dou)應(ying)有專(zhuan)人負責管理(li)，如發現設備工作異常(chang)，應(ying)立即關掉電(dian)源修(xiu)理(li)。

5、操作人(ren)員每(mei)天(tian)應往注油孔內加注潤滑油，三個月替換一次機油，每(mei)天(tian)要(yao)整理，保持和(he)面(mian)機清潔。

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