商(shang)用電(dian)磁(ci)爐適當的保養與清(qing)潔不僅可以(yi)確保商(shang)用大(da)鍋(guo)灶(zao)長期(qi)穩定工作，同時(shi)大(da)功率電(dian)磁(ci)灶(zao)熱(re)效率會和(he)購買時(shi)一樣達到九十以(yi)上，提醒用戶要(yao)注(zhu)意保養與清(qing)洗。

1、電(dian)磁爐周圍10cm內(nei)無其(qi)他障礙物(wu)，電(dian)磁爐加(jia)熱時溫(wen)度加(jia)高，機(ji)體內(nei)部設有(you)冷(leng)卻(que)風扇，保證(zheng)風扇的(de)正確(que)運行，雙風道結(jie)構，機(ji)芯、及線盤散熱互不影(ying)響，保證(zheng)大功率電(dian)磁灶24小時運行順暢、穩定及使(shi)用壽命。

2、小(xiao)于等(deng)于5KW的電磁爐一律220V電壓，大(da)于等(deng)于8KW的大(da)功率商用電磁灶需嚴(yan)格按照三相四線(xian)或(huo)五(wu)線(xian)一一對應正確接線(xian)，接線(xian)原因易導致商用電磁灶短路等(deng)故障。

3、使用(yong)完勿(wu)直接關(guan)閉電(dian)(dian)(dian)源。實(shi)際先(xian)將功率(lv)調制，然后再(zai)進行電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)關(guan)閉，因為(wei)高溫加熱，難免爐(lu)(lu)面升溫，大功率(lv)電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)內部(bu)(bu)存有余熱，當即關(guan)掉電(dian)(dian)(dian)源，內部(bu)(bu)高溫元件壽(shou)命(ming)縮(suo)短(duan)，風扇10秒(miao)散熱后關(guan)閉電(dian)(dian)(dian)源。

4、冷卻之(zhi)后再進行清潔，經常使用，廚(chu)(chu)房(fang)的油漬難免(mian)，勿用廚(chu)(chu)房(fang)寶等去污劑，使用普通清潔劑，干凈的抹布清洗干凈即可。

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