鹽城不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食(shi)加工生(sheng)產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐工藝
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不銹鋼地(di)漏(lou)
4、紫(zi)外(wai)線(xian)或者臭氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮期長 ,經濟效(xiao)益高(gao)。
2、操(cao)作簡(jian)單、維修方便。
3、鹽城不銹鋼廚房設備中(zhong)的制冷設備(bei)微電(dian)腦控制溫度,自動開(kai)機、停(ting)機,不用人員監護,配套工(gong)藝經濟(ji)實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對(dui)洗凈的餐器具進行殺(sha)菌、消毒。
2、循環熱風使(shi)庫體(ti)內的各點溫度保(bao)持一致,消(xiao)毒完全。
3、該設備(bei)并具有(you)烘干、貯存等功效(xiao)。
六、加熱區
1、自動旋轉砂鍋、自動油炸機(ji)、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端(duan)隔油、隔渣系統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、鹽城不銹鋼廚房設備的油煙凈(jing)化效率(lv)可達(da)95%以上,可去(qu)除油煙中的異味達(da)80%以上。
2、凈(jing)化效率高、運行成本(ben)低、故障率低且性能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,不銹鋼廚(chu)(chu)房設備及廚(chu)(chu)房設備的研發、制造、設計(ji)、安裝(zhuang)為一(yi)體的企業,服(fu)務(wu)于酒店整(zheng)體廚(chu)(chu)房,工廠食堂(tang)(tang),學(xue)校食堂(tang)(tang)等(deng),歡(huan)迎來電咨詢:!
幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備設(she)計(ji)規劃至(zhi)關重要,關乎孩子們的飲食(shi)(shi)安全(quan)與健康成(cheng)長。那么如何合(he)理(li)(li)設(she)計(ji)幼(you)兒園(yuan)食(shi)(shi)堂(tang)廚(chu)房(fang)設(she)備?一、廚(chu)房(fang)的功能(neng)區(qu)域(yu)包括食(shi)(shi)材(cai)儲存、食(shi)(shi)材(cai)準備、烹飪(ren)、配(pei)餐和清潔等區(qu)域(yu)。每個(ge)區(qu)域(yu)都(dou)要布局合(he)理(li)(li),方便工作...
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酒(jiu)店(dian)(dian)廚房工程的(de)(de)設(she)備維(wei)護(hu)與保養(yang)是保證(zheng)廚房運行順利、食(shi)品安(an)全和顧(gu)客滿意度的(de)(de)關鍵。要確(que)保設(she)備的(de)(de)維(wei)護(hu)與保養(yang),酒(jiu)店(dian)(dian)管理(li)人(ren)員可以采取以下措施:1.建立設(she)備維(wei)護(hu)計劃:制(zhi)定詳細的(de)(de)設(she)備維(wei)護(hu)計劃,包括設(she)備的(de)(de)檢(jian)査、清潔、保...
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廚房設備是日常生(sheng)活中(zhong)不可或缺的一(yi)(yi)部分,正確(que)(que)的保養和管(guan)(guan)理方(fang)法對于延長設備使(shi)(shi)用壽命(ming)、確(que)(que)保使(shi)(shi)用安全至關重(zhong)要。廚房設備的保養和管(guan)(guan)理要點:一(yi)(yi)、定期檢(jian)查(cha)廚房設備應(ying)定期進行檢(jian)查(cha),以確(que)(que)保其正常運轉。檢(jian)查(cha)內容包括設備電...
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