鹽城酒店廚房設備對(dui)衛生(sheng)有(you)著很高的要求，許多餐廳甚至推出(chu)“開放(fang)式(shi)廚房”，讓餐飲企(qi)業(ye)向消費(fei)者(zhe)展(zhan)示廚房的衛生(sheng)狀況(kuang)，普及(ji)餐飲行業(ye)的衛生(sheng)處理，讓消費(fei)者(zhe)也能了解到餐飲的衛生(sheng)和食(shi)材。

鹽城酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。鹽城酒店廚房設備應采用符合人體(ti)運動原理的(de)工(gong)作流程和廚(chu)房(fang)操作節(jie)奏。

2.防火原則

酒店(dian)廚房(fang)設備(bei)的表(biao)層(ceng)(ceng)應具有防火能(neng)力，常規廚房(fang)設備(bei)制造商生產的廚房(fang)設備(bei)表(biao)層(ceng)(ceng)由不(bu)可燃和阻燃材(cai)料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用鹽城不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計、安(an)裝為一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢：！