商用(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)是(shi)指適用(yong)(yong)于(yu)賓館、飯店、餐(can)館等就(jiu)餐(can)場所(suo)，以(yi)及建筑工地(di)主(zhu)要單位、學(xue)校、食堂(tang)的大(da)中型廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)；特點(dian)是(shi)產品種類多、規格型號多、功率大(da)、容量大(da)等。遠遠大(da)于(yu)家(jia)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設(she)備(bei)(bei)，而且價格相對更高(gao)。主(zhu)要針對整個廚(chu)(chu)房(fang)，涉及金屬材料的零件都是(shi)由不(bu)銹鋼制(zhi)(zhi)成的。大(da)致可分為(wei)五(wu)類：爐灶設(she)備(bei)(bei)、排(pai)煙通風(feng)設(she)備(bei)(bei)、空調設(she)備(bei)(bei)、機械(xie)設(she)備(bei)(bei)和制(zhi)(zhi)冷保(bao)溫設(she)備(bei)(bei)。今天讓我們一起了解(jie)酒店設(she)備(bei)(bei)的安(an)(an)裝順序和安(an)(an)裝要求。

一、鹽城商用廚房設備安裝順序

標準化裝(zhuang)置(zhi)順序為：墻壁和地(di)基處理→ 設備(bei)產(chan)品檢驗→ 設備(bei)懸掛柜(ju)→ 設備(bei)底部機柜(ju)→ 給排水管(guan)道的連接和調試→ 設備(bei)配套設施(shi)用(yong)電(dian)器→ 測試和調整→ 打掃。

二、鹽城商用廚房設備安裝要求

1、廚(chu)(chu)具(ju)安裝(zhuang)應在廚(chu)(chu)房裝(zhuang)修(xiu)、衛生準備就緒后進行。

2、廚房用具(ju)的安(an)裝需(xu)要(yao)專業(ye)技術人員進行(xing)測量(liang)、設計并確保規(gui)格正確。廚房用具(ju)和掛柜是水平(ping)的。燃(ran)氣器具(ju)與柜頂(ding)交接處采(cai)用硅橡膠進行(xing)防(fang)潮處理，防(fang)止(zhi)積水、漏水。

3、檢查廚(chu)房五(wu)金件（鉸鏈、門把手、導(dao)軌(gui)）安裝是否牢固(gu)，懸掛式廚(chu)房安裝是否牢固(gu)。

4、廚(chu)房油(you)煙(yan)問題(ti)，油(you)煙(yan)機(ji)高度以用戶(hu)高度為準，抽油(you)加(jia)油(you)煙(yan)機(ji)與廚(chu)房爐灶的距離不宜超過60厘(li)米。先安裝(zhuang)廚(chu)柜，再安裝(zhuang)吸油(you)煙(yan)機(ji)，容易造成故障，與廚(chu)柜同時安裝(zhuang)。

5、廚房(fang)設備(bei)工程驗收，無松動、前(qian)傾等明顯質量缺(que)陷，廚房(fang)設備(bei)與(yu)基層單(dan)位的(de)連接(jie)要(yao)符合相(xiang)關規范(fan)。廚具與(yu)基層墻體連接(jie)牢固(gu)。各種管(guan)道和檢(jian)查口的(de)預留位置正(zheng)確(que)，間隙(xi)小于3毫米。廚具干(gan)凈(jing)沒有(you)污染(ran)，櫥柜臺(tai)面和門(men)框(kuang)符合設計(ji)要(yao)求。備(bei)件應完整且(qie)安裝牢固(gu)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體廚房,工(gong)廠食堂(tang)(tang),學校(xiao)食堂(tang)(tang)等(deng),歡迎來電(dian)咨詢(xun)：！