廚房設備工程中(zhong)使用(yong)到吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)是(shi)(shi)廚房里(li)不可或(huo)缺(que)的(de)(de)電器(qi)，它可以抽走爐(lu)灶燃燒出(chu)的(de)(de)對人(ren)體有(you)害(hai)的(de)(de)污染(ran)物以及(ji)烹(peng)飪過程中(zhong)發生的(de)(de)有(you)害(hai)廢氣，確保(bao)人(ren)們在(zai)廚房里(li)烹(peng)飪得(de)安心不用(yong)憂慮(lv)油(you)煙(yan)嗆鼻。風(feng)量(liang)的(de)(de)大小是(shi)(shi)否就是(shi)(shi)挑選吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)的(de)(de)規范(fan)?不是(shi)(shi)，根據(ju)近年來吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)新國(guo)標顯示，風(feng)量(liang)、風(feng)壓、噪(zao)音、常態氣味降(jiang)低度(du)以及(ji)油(you)脂分離度(du)都(dou)是(shi)(shi)測評中(zhong)的(de)(de)重要元素。

現在(zai)商場(chang)(chang)上(shang)17~19m3/min的煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)舉目皆是，乃至大(da)(da)風(feng)(feng)量可(ke)達23m3/min。那(nei)么是否風(feng)(feng)量越大(da)(da)越好(hao)?但(dan)其實排風(feng)(feng)量越大(da)(da)，產(chan)品(pin)電機(ji)(ji)運(yun)轉發(fa)生的噪(zao)音(yin)也隨之增大(da)(da)。建議大(da)(da)家在(zai)挑選大(da)(da)風(feng)(feng)量油煙(yan)機(ji)(ji)時，要調(diao)查其降噪(zao)能(neng)力(li)。新國標規則吸油煙(yan)機(ji)(ji)的噪(zao)音(yin)不能(neng)超過(guo)59dB，現在(zai)商場(chang)(chang)大(da)(da)多(duo)數吸油煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)可(ke)將噪(zao)聲操(cao)控(kong)在(zai)58dB，僅略低于規范(fan)。形成現在(zai)狀況的原因在(zai)于吸油煙(yan)機(ji)(ji)產(chan)品(pin)為了獲得更好(hao)的吸油煙(yan)的作用，往往經過(guo)增強(qiang)吸力(li)來改進(jin)，但(dan)價(jia)值(zhi)是發(fa)生更大(da)(da)的噪(zao)聲。

在(zai)新國標(biao)中，油煙(yan)(yan)機產品的(de)(de)風(feng)壓(ya)(ya)不該低于80Pa，風(feng)壓(ya)(ya)越大(da)，相應的(de)(de)吸油煙(yan)(yan)機的(de)(de)吸排(pai)能力也越強。但如果排(pai)煙(yan)(yan)管較長(chang)、間隔公共煙(yan)(yan)道較遠(yuan)、所處樓層(ceng)較高(gao)，在(zai)挑(tiao)選(xuan)油煙(yan)(yan)機時(shi)就應該依據(ju)本身條件去挑(tiao)選(xuan)風(feng)壓(ya)(ya)更大(da)的(de)(de)產品，才能確保將煙(yan)(yan)氣排(pai)出、避免油煙(yan)(yan)倒灌。現在(zai)商(shang)場上300Pa以(yi)上風(feng)壓(ya)(ya)的(de)(de)機器基(ji)本可(ke)以(yi)滿(man)意普通用戶的(de)(de)需求。

氣味(wei)降低(di)度和油(you)脂分(fen)(fen)(fen)離(li)度都(dou)是體現油(you)煙機能力的指標(biao)，前(qian)者與人(ren)體健康(kang)有關，分(fen)(fen)(fen)為(wei)常(chang)態氣味(wei)降低(di)度(30分(fen)(fen)(fen)鐘內(nei)的排(pai)煙作用，規(gui)(gui)范(fan)(fan)要(yao)求是大于(yu)90%以上(shang))、瞬時氣味(wei)降低(di)度(3分(fen)(fen)(fen)鐘內(nei)的排(pai)煙作用，要(yao)求50%以上(shang))，后(hou)者則是指油(you)煙機把油(you)脂和煙分(fen)(fen)(fen)離(li)的能力，規(gui)(gui)范(fan)(fan)要(yao)求油(you)脂分(fen)(fen)(fen)離(li)度大于(yu)等(deng)于(yu)80%。

總(zong)的來(lai)(lai)說，挑選油煙(yan)機(ji)產(chan)品單純看風量(liang)大小是十分欠缺考慮(lv)的。一(yi)方(fang)面，從健康層面來(lai)(lai)講，氣味(wei)降低度(du)很(hen)重(zhong)要，另一(yi)方(fang)面，從對環境的影響來(lai)(lai)看，油脂分離度(du)也很(hen)重(zhong)要。所以廚房(fang)設備工程廠(chang)家建議應該(gai)按照以上指標去選購油煙(yan)機(ji)產(chan)品，一(yi)款注重(zhong)用戶體會(hui)的產(chan)品才是合適我們(men)的油煙(yan)機(ji)產(chan)品。

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