集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州揚州商用廚房設備生產(chan)廠家帶(dai)大家了(le)解集氣(qi)罩有哪些種(zhong)類？

1.簡易沒有(you)(you)擋油板和(he)送(song)風設備的(de)集氣罩適用于(yu)靈(ling)活機動場所，便(bian)于(yu)加(jia)工(gong)安裝(zhuang)，價格便(bian)宜。但由于(yu)沒有(you)(you)送(song)風設備，集風效果相對較差，容易使油煙在廚(chu)房工(gong)作人員面前回旋，并且容易造成油滴散(san)落(luo)。

2.含擋油(you)板和(he)送(song)風(feng)(feng)設(she)備(bei)的(de)集(ji)氣罩能夠較(jiao)好(hao)地收集(ji)烹(peng)飪過程產生的(de)油(you)煙(yan)，油(you)滴(di)不散落，只要送(song)風(feng)(feng)風(feng)(feng)量合(he)理，廚(chu)房操作人員工作面(mian)的(de)空氣質量就好(hao)。但安(an)裝要求高，投較(jiao)大。

3.運水集氣（煙(yan)）罩的(de)(de)設計原理是(shi)形(xing)成水幕循環(huan)，與油煙(yan)碰撞后達到(dao)凈化油煙(yan)的(de)(de)目的(de)(de)。影響運水集氣（煙(yan)）罩使用效果的(de)(de)關(guan)鍵是(shi)要形(xing)成連續的(de)(de)水幕。

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