湛江酒店廚房設備對衛(wei)生有(you)著很高的(de)要求，許多餐(can)廳(ting)甚至推出“開(kai)放(fang)式廚(chu)房”，讓(rang)(rang)餐(can)飲企業向消費(fei)者展示廚(chu)房的(de)衛(wei)生狀況(kuang)，普及餐(can)飲行業的(de)衛(wei)生處理，讓(rang)(rang)消費(fei)者也能了解到餐(can)飲的(de)衛(wei)生和食材(cai)。

湛江酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。湛江酒店廚房設備應采用符合(he)人體(ti)運動(dong)原理的工(gong)作流(liu)程(cheng)和廚(chu)房操作節(jie)奏。

2.防火原則

酒(jiu)店廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的表層(ceng)應具(ju)有防火能力，常(chang)規廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)制造商(shang)生產的廚(chu)房(fang)(fang)設備(bei)表層(ceng)由不可(ke)燃和阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用湛江不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及(ji)廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業(ye),服務于酒(jiu)店(dian)整體廚房,工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎(ying)來電(dian)咨詢：！