商用(yong)廚(chu)(chu)具是指適用(yong)于賓館、飯(fan)店、餐館等就餐場所，以及(ji)建筑工地(di)主要單位、學校、食堂(tang)的(de)大(da)中型廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)；特點是產品種類多(duo)、規(gui)格(ge)(ge)型號(hao)多(duo)、功(gong)率大(da)、容量大(da)等。遠(yuan)遠(yuan)大(da)于家(jia)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)，而且價格(ge)(ge)相對(dui)更高。主要針對(dui)整(zheng)個廚(chu)(chu)房(fang)(fang)，涉及(ji)金(jin)屬材料的(de)零件都(dou)是由不(bu)銹鋼制成的(de)。大(da)致可分為五類：爐(lu)灶設備(bei)、排(pai)煙(yan)通風設備(bei)、空(kong)調(diao)設備(bei)、機械設備(bei)和(he)制冷保溫(wen)設備(bei)。今天讓我們一起了解酒(jiu)店設備(bei)的(de)安裝順(shun)序(xu)和(he)安裝要求。

一、湛江商用廚房設備安裝順序

標(biao)準化裝(zhuang)置順序(xu)為：墻壁和(he)(he)地(di)基處理→ 設備產品檢(jian)驗→ 設備懸(xuan)掛柜→ 設備底部機柜→ 給排水管道的連接和(he)(he)調(diao)試(shi)→ 設備配套(tao)設施用電器→ 測試(shi)和(he)(he)調(diao)整(zheng)→ 打掃。

二、湛江商用廚房設備安裝要求

1、廚(chu)具安裝應在廚(chu)房裝修、衛生準備就緒后進行。

2、廚(chu)房(fang)用(yong)具的(de)(de)安裝需要專業(ye)技術人(ren)員進行測量、設計(ji)并確(que)保規格(ge)正(zheng)確(que)。廚(chu)房(fang)用(yong)具和(he)掛柜是水(shui)平的(de)(de)。燃氣(qi)器具與柜頂交(jiao)接(jie)處(chu)采用(yong)硅橡膠(jiao)進行防(fang)(fang)潮處(chu)理(li)，防(fang)(fang)止積(ji)水(shui)、漏水(shui)。

3、檢查廚房(fang)五金件（鉸(jiao)鏈、門把手、導軌）安(an)裝是否牢固，懸掛(gua)式廚房(fang)安(an)裝是否牢固。

4、廚(chu)房(fang)油煙(yan)問題，油煙(yan)機高度以用戶高度為準(zhun)，抽油加(jia)油煙(yan)機與廚(chu)房(fang)爐灶的距離不宜超過60厘(li)米。先安裝(zhuang)廚(chu)柜(ju)，再安裝(zhuang)吸油煙(yan)機，容易造成故障，與廚(chu)柜(ju)同時安裝(zhuang)。

5、廚(chu)房(fang)設備(bei)工(gong)程驗收(shou)，無松動、前(qian)傾等明顯質量缺陷，廚(chu)房(fang)設備(bei)與基(ji)層單位的(de)連(lian)接要符合相關規(gui)范。廚(chu)具(ju)與基(ji)層墻體連(lian)接牢固。各種管道(dao)和檢查口的(de)預留(liu)位置(zhi)正(zheng)確，間隙小于3毫米(mi)。廚(chu)具(ju)干凈沒(mei)有污(wu)染，櫥柜臺(tai)面和門框符合設計要求。備(bei)件(jian)應完(wan)整且安裝牢固。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于湛江商用廚房設備,湛江酒店廚房設備,湛江不銹鋼廚房設備及廚房設備的(de)研(yan)發、制造、設計、安裝(zhuang)為(wei)一體的(de)企業,服務(wu)于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來(lai)電咨詢：！