針對目前大多數鎮江商用廚房設備的(de)(de)現狀(zhuang)，加強防火安全(quan)管理是消防工作(zuo)的(de)(de)要點。

1、增加對酒店廚房員工(gong)的(de)消防安全教(jiao)育(yu)，定期對其進行培(pei)訓，并制定相(xiang)應的(de)管理。

2、對燃氣燃油的管道、閥門需要定(ding)期(qi)檢查，以免泄(xie)露。如發現燃氣泄(xie)露要先關閉(bi)閥門，及時通風，并嚴禁(jin)使用(yong)明火和啟動電(dian)源開關。

3、灶具(ju)旁的(de)墻壁(bi)、抽油煙(yan)罩等容易污染處(chu)應(ying)(ying)天(tian)天(tian)清洗(xi)(xi)，油煙(yan)管道清洗(xi)(xi)至少應(ying)(ying)每半年清洗(xi)(xi)。

4、鎮江商用廚房設備內的電器(qi)設(she)(she)施(shi)應(ying)嚴格按照規范，使用(yong)的電器(qi)開關、插座等電器(qi)設(she)(she)備，以(yi)封閉為佳，避免水往外面滲入，并(bing)應(ying)安裝在(zai)遠離煤氣、液(ye)化(hua)氣灶具的地(di)方，以(yi)免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和(he)液(ye)化(hua)氣燃燒，運行的機械設(she)(she)備不(bu)得超(chao)負(fu)荷用(yong)電，并(bing)應(ying)時刻注意(yi)在(zai)使用(yong)過程(cheng)中避免電器(qi)設(she)(she)備線路受潮。

5、鎮江商用廚房設備內使用的炊具，應用經(jing)質量檢測部門檢驗合格(ge)的產(chan)品，切忌貪圖(tu)便宜而選擇(ze)不合格(ge)的器具。

6、工作結束后(hou)，操作人員應及時關閉(bi)燃氣燃油(you)閥門(men)，切斷電源、火源。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,鎮江酒店廚房設備,鎮江不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的(de)研發、制造、設(she)計、安裝為一體的(de)企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電咨詢：！