一、廚房設備的分類

1、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)用具：主(zhu)要分為(wei)(wei)食(shi)品、用品兩類。食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)分為(wei)(wei)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)和非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)，冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)無外乎就是廚房內的(de)(de)電冰箱(xiang)以(yi)及冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)柜等(deng)，非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般(ban)的(de)(de)食(shi)品區域(yu)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。物品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般(ban)的(de)(de)器皿儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)，可以(yi)分為(wei)(wei)餐具、炊具等(deng)，為(wei)(wei)這(zhe)些常用到的(de)(de)器皿提儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)空(kong)間，也就是通過各(ge)種儲(chu)(chu)物柜、底柜、吊軌、角柜等(deng)完成的(de)(de)。

2、洗(xi)(xi)滌(di)(di)用(yong)(yong)(yong)具：洗(xi)(xi)滌(di)(di)有(you)很(hen)多種，除(chu)了供水(shui)方(fang)面需要(yao)有(you)冷(leng)熱水(shui)供應系統之外，在(zai)(zai)排水(shui)設(she)備(bei)、洗(xi)(xi)槽、洗(xi)(xi)物柜等都(dou)是要(yao)有(you)所考(kao)慮(lv)的(de)。其(qi)實一(yi)些衛(wei)生(sheng)桶、消毒(du)柜等等都(dou)可(ke)以(yi)算作為(wei)洗(xi)(xi)滌(di)(di)用(yong)(yong)(yong)具中(zhong)，畢竟都(dou)是用(yong)(yong)(yong)于整(zheng)理清潔廚房的(de)用(yong)(yong)(yong)品。洗(xi)(xi)滌(di)(di)用(yong)(yong)(yong)具在(zai)(zai)廚房中(zhong)占據的(de)地位(wei)可(ke)是非同小可(ke)的(de)，所以(yi)在(zai)(zai)安裝的(de)時候一(yi)定要(yao)謹慎了。

3、調(diao)理(li)用(yong)具(ju)：主(zhu)要(yao)是(shi)(shi)調(diao)理(li)、整理(li)上的(de)(de)工具(ju)，比(bi)如(ru)切菜、配料、調(diao)制(zhi)的(de)(de)工具(ju)和(he)器皿(min)等，現在隨(sui)著科學技術的(de)(de)不斷發展(zhan)，關于調(diao)理(li)用(yong)具(ju)的(de)(de)種(zhong)類也(ye)是(shi)(shi)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)，就比(bi)如(ru)現在的(de)(de)削機具(ju)，以及榨壓汁機具(ju)等真的(de)(de)是(shi)(shi)多(duo)種(zhong)多(duo)樣。

4、烹調(diao)用具(ju)(ju)：這是烹飪基(ji)本用到(dao)的(de)工具(ju)(ju)，一般我們日(ri)常用到(dao)的(de)爐具(ju)(ju)、灶具(ju)(ju)以及與烹飪相關(guan)的(de)工具(ju)(ju)和器皿都(dou)是算作(zuo)烹調(diao)用具(ju)(ju)。

5、進餐(can)用(yong)具(ju)：日常(chang)使用(yong)到的(de)(de)碗筷之類的(de)(de)，現在用(yong)餐(can)也是講究多樣(yang)化，進餐(can)用(yong)具(ju)也不僅(jin)局限于碗筷，西方餐(can)具(ju)也隨之進入到了我們的(de)(de)生活，進餐(can)用(yong)具(ju)的(de)(de)多樣(yang)化也可以看出我們生活在不斷的(de)(de)豐(feng)富(fu)多樣(yang)化，對人們來說也非常(chang)重要。

二、廚房(fang)設備(bei)安裝程序

家(jia)用廚房用具標準的安裝(zhuang)流程為(wei):墻(qiang)、地面(mian)基層處理(li)→安裝(zhuang)產品(pin)質量(liang)檢(jian)驗→安裝(zhuang)壁柜(ju)→安裝(zhuang)底柜(ju)→接入調試給、排水管道→安裝(zhuang)配套電器→檢(jian)測校準、→清理(li)。

依據廚房用具的設(she)計構思不(bu)一樣、安裝的復(fu)雜度不(bu)一樣，安裝流程涉及(ji)的內容也會有改(gai)變。

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